Ramai orang menggemari ayam, tetapi anda sering menjumpai mereka yang lebih gemar mengambil bahagian ayam tertentu sahaja: payudara, sayap, tongkat drum dan, tentu saja, paha. Setiap bahagian bagus dengan caranya sendiri dan sesuai untuk kaedah memasak tertentu. Inilah cara membakar paha ayam di dalam ketuhar.
Ia perlu
- minyak bunga matahari - 3 sudu besar;
- paha ayam - 7 pcs;
- madu asli - 1 sudu besar;
- cognac - 2 sudu besar;
- serbuk mustard - 1 sudu besar;
- garam;
- perasa untuk ayam.
Arahan
Langkah 1
Sebelum membakar, bilas setiap paha ayam sehingga bersih dan kemudian celupkan dengan tuala kertas untuk menghilangkan kelembapan.
Langkah 2
Dalam mangkuk, satukan madu, mustard, brendi, rempah dengan garam dan minyak. Sapukan perapan yang dihasilkan ke paha ayam dari semua sisi.
Langkah 3
Masukkan semua kepingan ke dalam bekas dengan penutup yang ketat atau dalam beg plastik dan biarkan dalam bentuk ini selama satu jam.
Langkah 4
Apabila masa yang ditentukan telah berlalu, griskan loyang dalam dengan minyak dan sebarkan ayam di dalamnya. Sudah tiba masanya untuk membakar paha ayam kita.
Langkah 5
Panaskan ketuhar hingga 200oC, letakkan kuali ayam di sana dan bakar selama 20 minit. Selepas itu, keluarkan pinggan, putar semua paha ayam terbalik dan masukkan semula.
Langkah 6
Selepas 15 minit, balikkan daging dan tahan selama 10 minit sehingga coklat keemasan.
Langkah 7
Anda berjaya memanggang paha ayam yang sangat baik di dalam ketuhar, dengan kerak renyah dan daging yang paling lembut di dalamnya. Hidangkan dengan kentang tumbuk, nasi, atau salad.
