Paha ayam goreng adalah salah satu makanan yang paling berpatutan, lazat dan berkhasiat. Daging ayam masak dengan cepat dan lebih-lebih lagi, sumber besi yang mudah dicerna. Terdapat banyak cara untuk menyediakan produk ini. Resipi ini menerangkan cara memasak paha ayam goreng dengan keju.
Ia perlu
-
- paha ayam (lebih baik tanpa tulang belakang) - 1kg
- 3-4 ulas bawang putih
- 100 gram keju
- 1 sudu besar pes tomato
- 1 sudu besar mayonis
- 3 sudu minyak zaitun
- lada
- garam.
Arahan
Langkah 1
Mula-mula anda perlu memeriksa paha ayam dengan teliti. Sekiranya produk telah dibekukan, maka anda mesti menunggu sehingga dicairkan sepenuhnya. Tidak perlu memaksa proses dan merendam paha ke dalam air - produk akan kehilangan banyak bahan bermanfaat.
Potong tulang belakang dengan berhati-hati, jika ada, cuba menyimpan lebih banyak daging di badan. Sekiranya ada bulu yang tersisa, maka lepaskan atau buangkannya. Potong tulang, berhati-hati agar tidak kehilangan bentuk pada paha. Bilas daging dengan bersih dan keringkan dengan tuala.
Langkah 2
Kemudian paha ayam perlu diperap. Untuk melakukan ini, parut bawang putih (dua ulas) dalam bekas kecil, campurkan dengan garam dan lada hitam cincang (secukup rasa), tambahkan satu sudu pes tomato, campurkan sehingga sebati.
Gosokkan paha ayam secara merata dengan campuran yang dihasilkan dan masukkan ke dalam beg plastik yang ketat, lepaskan udara dari dalamnya. Pastikan produk disejukkan. Selepas satu setengah jam, sejumlah cecair akan keluar dari ayam dan pengasam akan menjadi lebih cair. Dari semasa ke semasa, anda perlu mengeluarkan beg dan mengadun isinya sehingga paha dibasahi dengan lebih baik.
Langkah 3
Masukkan api dan goreng hingga lembut.
Parut keju, campurkan dengan satu sudu besar mayonis, masukkan sedikit bawang putih parut. Sebarkan setengah sudu campuran yang dihasilkan pada setiap paha, sebarkan secara merata. Tutup kuali dengan penutup dan tambah api. Matikan selepas lima minit. Paha ayam goreng dengan sos keju sudah siap.
