Cranberry telah lama diakui sebagai salah satu buah beri yang paling berguna. Jem dan kompot disediakan dari itu, dikisar dengan gula, kerana mengandungi sejumlah besar vitamin, unsur surih dan antioksidan. Namun, sejak sekian lama, resipi minuman keras cranberry juga telah diketahui, yang selalu dihormati oleh orang-orang kerana rasanya yang enak.
Ia perlu
- - segelas cranberry;
- - segelas gula;
- - segelas air;
- - segelas vodka;
- - penghancur atau penggiling daging;
- - botol kaca atau balang.
Arahan
Langkah 1
Sediakan beri untuk infusi. Letakkan cranberry dalam saringan dan bilas hingga bersih di bawah air yang mengalir. Keluarkan buah beri yang berkerut atau busuk. Bilas lagi dan pindahkan ke mangkuk di mana anda akan menghancurkannya. Gunakan penolak kayu atau logam untuk menghancurkan cranberry dengan teliti. Pastikan bahawa tidak sebiji beri tetap utuh. Sekiranya anda tidak suka, gunakan penggiling daging.
Langkah 2
Buat sirap. Untuk melakukan ini, rebus air, dan kemudian tuangkan semua gula ke dalamnya. Kacau sirap sehingga semua kristal gula larut.
Langkah 3
Campurkan semua bahan. Tuangkan sirap ke dalam botol kaca disterilkan atau balang tiga liter yang telah disediakan sebelumnya, tambahkan vodka dan cranberry yang dihancurkan. Campurkan semua bahan dengan lembut untuk membentuk satu jisim. Tutup botol atau balang dengan penutup dan letakkan di tempat yang gelap untuk meresap. Semakin lama minuman disuntik, lebih enak.
Langkah 4
Selepas sebulan, keluarkan bekas dengan warna, buka dan tapis. Ini boleh dilakukan dalam dua langkah. Pertama, saring tingtur melalui ayak atau colander untuk mengeluarkan zarah beri yang lebih besar. Kemudian lipat kain lap di beberapa lapisan dan saring minuman beberapa kali lagi. Tuangkan tincture yang dihasilkan ke dalam botol yang disediakan. Selepas itu, minuman boleh dihidangkan di meja.
Langkah 5
Terdapat juga resipi untuk minuman keras kranberi segera. Untuk melakukan ini, tuangkan air mendidih di atas cranberry selama beberapa minit, kemudian toskan airnya, dan hancurkan buah beri. Masukkan vodka ke dalam beri dan biarkan meresap selama dua belas jam. Kemudian tapis infusi melalui kain tipis, bakar, tambahkan sedikit gula, kacau dan masak sehingga mendidih, tetapi jangan mendidih. Sejukkan dan botol tincture.
