Stroberi liar adalah bahan mentah yang sangat baik untuk minuman beralkohol wangi dengan rasa yang unik dan tidak dapat dilupakan. Resipi yang sangat mudah untuk anggur minuman keras akan membolehkan anda mendapatkan makanan istimewa di rumah, yang pasti akan digemari oleh peminat alkohol buatan sendiri.
Resipi untuk minuman keras strawberi liar sangat mudah. Untuk menyediakan minuman wangi, pilih buah beri masak dan tidak rosak dalam cuaca kering, dan jangan memisahkan sepal dari buah - mereka hanya akan menambah nota tambahan pada sejambak anggur. Isi balang tiga liter yang bersih dengan beri yang dicuci. Dalam proses mengisi bekas, campurkan bahan mentah dengan gula pasir dalam nisbah 3: 1.
Campuran yang dihasilkan terlalu jenuh dengan gula, sehingga fermentasi akan menjadi sederhana. Untuk membuat anggur minuman keras dari strawberi liar di rumah, sudah cukup untuk menutup balang dengan penutup polietilena yang dipasang dengan baik - karbon dioksida yang dihasilkan secara beransur-ansur akan dilepaskan melalui itu. Sekiranya berjaga-jaga, untuk mengelakkan kebocoran jus, letakkan bekas di atas pinggan atau dulang.
Jauhkan peralatan memasak pada suhu bilik dari cahaya matahari langsung. Dalam satu setengah hingga dua bulan, anggur minuman keras strawberi liar akan siap digunakan. Tiriskan cairan jernih dengan selang dengan berhati-hati, berhati-hati agar tidak mengambil ampas dari bawah.
Saring selebihnya (pulpa, sedimen) melalui kain tipis dan biarkan di dalam balang selama seminggu lagi sehingga cecair jernih terbentuk. Tambahkan ke dalam wain muda yang telah dituangkan sebelumnya. Simpan alkohol di dalam bekas kaca tertutup rapat di tempat yang sejuk dan gelap pada suhu tetap. Bilik simpanan bawah tanah atau bilik yang tidak dipanaskan akan disediakan.
