Minuman keras strawberi adalah minuman hebat yang boleh dibuat di rumah. Ternyata lebih kuat daripada minuman keras dan lebih manis daripada vodka. Hebat bukan sahaja untuk minum, tetapi juga untuk rasa pelbagai jenis roti.
Cara pertama untuk membuat minuman keras strawberi
Minuman keras strawberi yang disediakan mengikut resipi ini ternyata enak, kuat dan beraroma. Terdapat sangat sedikit produk yang diperlukan untuknya:
- gula - 800 g;
- strawberi - 2, 2 kg.
Jumlah ramuan berdasarkan tin 3 liter. Sekiranya anda mengambil botol yang lebih besar, anda harus mengambil lebih banyak produk. Sediakan minuman keras strawberi buatan sendiri seperti berikut: urutkan beri, bilas, pindahkan ke colander secara berkumpulan untuk mengalirkan air dari mereka. Seterusnya, mereka mesti dituangkan ke tuala yang disebarkan dan dibiarkan kering sebentar. Kemudian kupas dengan teliti strawberi dari sepal, pindahkan ke balang yang telah disediakan dan tutup dengan gula.
Balang dengan beri yang disediakan dengan cara ini harus ditutup dengan kain kasa bersih dan dibawa ke tempat yang hangat sebelum proses penapaian dimulakan. Kemudian anda perlu memasang meterai air di dalamnya dan membiarkannya berdiri di dalam ruangan di bawah naungan. Minuman keras akan diperam selama kira-kira 2-3 minggu. Selepas itu, ia mesti ditapis dan dicurahkan ke dalam botol bersih.
Kaedah memasak kedua adalah dengan vodka
Minuman keras strawberi yang disuntik dengan vodka ternyata sangat baik. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:
- beri segar, masak dan bersih - 1 kg;
- vodka - 1 liter;
- gula pasir - 0,5 kg.
Buah beri yang dicuci dan kering mesti dicurahkan ke dalam botol, dituangkan dengan vodka ke leher dan dibawa ke bawah sinar matahari untuk penapaian. Selepas sebulan, toskan minuman keras, dan tambahkan gula ke beri yang tinggal di dalam balang - ia hanya sedikit menutupnya. Keluarkan balang ke bawah sinar matahari sekali lagi. Apabila gula larut sepenuhnya, anda perlu mengalirkan jus ke minuman keras yang sudah ada. Dianjurkan untuk mengulanginya beberapa kali sehingga buah beri menjadi "kering". Pengisiannya sudah siap. Ngomong-ngomong, sebagai akibat dari tindakan tersebut, anda tidak hanya boleh mendapatkan minuman keras, tetapi juga minuman keras alkohol rendah manis, serta jus beri (jika buah kering dituangkan dengan air dan dibiarkan dalam bentuk ini selama 2 minggu).
Cara ketiga - dengan vodka dan asid sitrik
Dalam kes ini, bahan berikut diperlukan untuk membuat minuman keras strawberi:
- strawberi - 1 kg;
- gula pasir - 250 g;
- asid sitrik - sedikit;
- vodka - 500 ml (atau jumlah alkohol yang sangat baik).
Buah beri yang sudah matang mesti dicurahkan ke dalam botol dengan leher lebar, menuangkan gula ke atas setiap lapisan baru. Selepas itu, botol perlu diikat dengan kertas perkamen dan dimasukkan ke bawah sinar matahari sehingga strawberi mengeluarkan jusnya. Apabila ini berlaku, vodka dan asid sitrik mesti ditambahkan ke beri. Dalam kes ini, cecair yang dihasilkan harus menutupi strawberi sepenuhnya. Sebaiknya keluarkan bekas selama sebulan di tempat yang sejuk, kemudian tuangkan ke dalam botol. Anda boleh menghidangkan minuman keras ke meja perayaan dalam 3-4 bulan.
Sekarang anda tahu bagaimana membuat minuman keras strawberi - lazat, kaya, beraroma. Selamat memasak!
