Beri hutan ini tidak begitu umum, tetapi walaupun begitu, ia selalu digunakan oleh penyembuh tradisional untuk menyediakan pelbagai ubat. Di samping itu, lingonberry mempunyai rasa yang sangat baik.
Lingonberry: faedah dan ciri
Bukan sahaja produk perubatan disediakan dari beri lingonberry. Beri ini berfungsi sebagai asas yang sangat baik untuk kompot, minuman buah, jem. Keunikannya ialah mengekalkan khasiat dan nutrien yang bermanfaat dalam jumlah maksimum walaupun selepas rawatan haba. Lingonberry kaya dengan vitamin A, C dan E, kumpulan B, karotena dan pektin. Penggunaan beri ini membantu mengekalkan penglihatan dan menguatkan daya tahan tubuh terhadap pelbagai selesema.
Lingonberry juga mengandungi flavonoid dan fitonutida untuk membantu memperbaiki penampilan kulit dan rambut. Makan buah beri akan membantu anda menghilangkan berat badan tambahan dan juga mengatasi mood yang tidak baik (berkat aroma yang kuat dan rasanya yang manis).
Kandungan fruktosa dalam lingonberi adalah maksimum, dan sukrosa minimum. Oleh itu, lingonberi boleh dan bahkan boleh digunakan untuk diabetes mellitus (bagaimanapun, anda mesti berjumpa doktor terlebih dahulu, kerana setiap kes adalah individu). Unsur-unsur mikro yang terkandung dalam buah beri - kalsium, zat besi, kalium, mangan - akan membantu menguatkan sistem imun. Mereka juga akan membantu dalam memerangi gastritis, batuk kering dan anemia.
Di samping itu, kerana kandungan kromium dan tembaga, lingonberi akan memperkuat kemampuan tubuh untuk menahan perkembangan serangan jantung. Juga, penggunaan beri akan membantu mengurangkan bengkak (kesan diuretik lingonberi akan mempengaruhi).
Bukan sahaja beri, tetapi juga jusnya mempunyai khasiat yang bermanfaat. Ia digunakan dalam rawatan selesema, untuk memerangi masalah sistem pencernaan (juga hanya setelah berunding dengan doktor anda!).
Salah satu peraturan asas untuk menggunakan lingonberi adalah tidak makan tanpa nasihat pakar untuk mereka yang mempunyai masalah pencernaan, terutama dengan fungsi perembesan perut. Lingonberry dikontraindikasikan untuk mereka yang menderita ulser gastrik dan ulser duodenum. Buah beri ini dapat menurunkan tekanan darah, yang menyebabkan rasa mengantuk, jadi pemandu dan mereka yang bekerja memerlukan tumpuan dan perhatian yang sangat tinggi harus berhati-hati menggunakan lingonberi.
Resipi sihat dan sedap
Anda boleh membuat jem lingonberry yang sangat enak dan sihat dengan madu, yang akan menjadi penolong yang sangat baik dalam memerangi selesema musim sejuk. Untuk melakukan ini, anda memerlukan:
- lingonberry - 1 kg;
- madu - 700 g;
- kayu manis - 1 batang;
- anyelir - 3 tunas;
- lemon - 1 pc.;
- air - 150 ml.
Mula-mula anda perlu menyusun beri, bilas dan keringkan. Rebus selama 2-3 minit dalam air mendidih, kemudian pindahkan ke ayak dan lap dengan tangan anda. Kemudian lap lagi menggunakan "crush" khas sehingga anda mendapat puri, yang mesti diletakkan di dalam periuk untuk membuat jem. Masukkan air, perasa, madu dan kulit lemon. Masak dengan api kecil hingga lembut, angkat kayu manis dan cengkih, masukkan jem ke dalam balang yang disterilkan, tutup penutup dan masukkan ke dalam sejuk.
Untuk menyediakan kaldu lingonberry yang sihat, anda perlu mengambil 1 sudu kecil. daun hancur dan tuangkan 2 cawan air. Didihkan selama lebih kurang 10 minit.
Untuk membuat teh sihat 3 sudu besar. daun lingonberry kering perlu dituangkan dengan satu liter air mendidih dan biarkan hingga 10-12 minit. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah gula - 3 sudu besar.
