Whiskey adalah minuman beralkohol yang kuat yang dibuat menggunakan teknologi tradisional. Anda boleh membuat sendiri wiski. Biarkan minuman yang dihasilkan tidak dianggap asli, tetapi anda pasti yakin dengan kualitinya.
Ia perlu
-
- 8 kg jagung
- 1 kg tepung gandum
- kapasiti besar
- 3 baldi air
- 100 g yis
- malt barli
- alat penyulingan alkohol
- kepingan kayu oak
Arahan
Langkah 1
Hancurkan jagung ke keadaan bijirin halus, atau sebagai usaha terakhir, anda boleh menggunakan bubur jagung biasa. Campurkan jagung dengan tepung dan letakkan di dalam bekas yang berisi sekurang-kurangnya 50 liter. Tuangkan campuran dengan air rebus, nyalakan api kecil di bawah periuk dan didihkan wort selama kira-kira 4-5 jam dengan kacau sekali-sekala. Anda harus berakhir dengan gruel nipis.
Langkah 2
Matikan api, tutup periuk dengan selimut, biarkan isinya sejuk perlahan hingga 60 ° C, tambahkan malt dan ragi ke dalam campuran dan biarkan mendidih selama seminggu. Mash yang dihasilkan akan sedikit pahit, tetapi ini normal, semuanya seperti mestinya.
Langkah 3
Tuangkan alkohol menggunakan alat, bersihkan dengan penapis arang. Tuangkan alkohol ke dalam balang dengan penutup yang ketat dan beberapa kerepek oak di bahagian bawah setiap balang. Tutup bank dan lupakannya sekurang-kurangnya setahun.
Langkah 4
Ukur kekuatan minuman yang dihasilkan. Dalam wiski sebenar, ia turun naik antara 40-45 °.
