Kopi adalah salah satu minuman tertua dan paling popular di dunia. Seluruh budaya telah terbentuk berdasarkan kopi. Bagi banyak orang, ini bukan hanya minuman, tetapi cara hidup.
Jenis kopi
Pada masa ini, pasaran Rusia di butik kopi dan kedai dalam talian menawarkan pelbagai pilihan biji-bijian, hijau, tanah, kopi segera dari semua jenis jenama dan jenama yang berbeza, serta campuran, jenis pemanggangan, pembungkusan dan varieti yang berbeza. Semua kopi, tanpa mengira jenisnya, dibuat dari buah dari pohon kopi Arabica dan Robusta masing-masing dengan nisbah 70% dan 30%.
Kebaikan kopi semula jadi
Tidak seperti kopi tanah atau biji-bijian, kopi segera (kering beku, berbutir, dll.) Lebih mudah dipalsukan. Di antara jenis kopi bijirin, pemalsuan sangat jarang berlaku, tetapi mereka juga mempunyai tempat yang sesuai. Contohnya, biji-bijian, kerikil, tanaman bijirin yang rosak ditambah kepada biji-bijian berkualiti tinggi. Di pasar kopi segera, risiko membeli produk berkualiti rendah atau palsu, seperti yang telah disebutkan, jauh lebih tinggi.
Selalunya, kopi segera dibuat daripada biji robusta yang lebih murah daripada biji Arabica. Bijirin, chicory dan bahan lain yang tidak berkaitan langsung dengan kopi ditambahkan. Secara lahiriah, hampir mustahil untuk mengenalinya. Tetapi di pintu keluar, produk seperti itu sangat sukar untuk dipanggil kopi. Ini adalah salah satu kelemahan utama minuman kopi segera.
Risiko memperoleh palsu secara langsung di kalangan kopi segera jauh lebih tinggi.
Kopi asli mempunyai aroma yang lebih kaya dan rasa cerah jika dibandingkan dengan kopi segera. Untuk memberikan kopi segera aroma yang serupa, pengeluar jenama yang lebih mahal menambah minyak kopi semula jadi atau tiruan. Kopi tidak larut mengandungi lebih banyak kafein, yang membolehkan anda mendapatkan lebih banyak tenaga.
Kebaikan kopi segera
Di antara kelebihan kopi segera, perlu diperhatikan kelajuan pembuatannya, yang sangat menentukan popularitinya. Di samping itu, jauh lebih sukar untuk menyeduh kopi tanah semasa perjalanan. Aroma kopi bubuk juga hilang lebih cepat, jadi disarankan untuk mengisar kacang sebelum rehat kopi.
Sukar untuk berpendapat bahawa kopi semula jadi dalam biji atau bentuk tanah rasanya lebih enak daripada kopi segera. Pilihan rasa orang berbeza dan, seperti yang mereka katakan, tidak ada perselisihan mengenai rasa. Contohnya, banyak orang tidak menyukai sisa kopi daripada pembuatan kopi tanah. Namun, harus diingat bahawa rasa minuman kopi yang terbuat dari kopi semula jadi berbeza dengan kopi segera. Minuman yang terbuat dari kopi semula jadi kurang masam dan hampir tidak mempunyai kepahitan.
Rasa minuman kopi yang terbuat dari kopi semula jadi dan segera berbeza dengan ketara.
Semasa memilih satu atau jenis kopi yang lain, anda masih perlu dipandu oleh citarasa anda sendiri. Kopi asli benar-benar lebih sihat, tetapi disyorkan untuk beralih secara beransur-ansur dari kopi segera.
