Setiap orang sekurang-kurangnya sekali dalam hidupnya memikirkan apa yang dia minum. Apa yang ada di dalam beg teh? Habuk teh atau sesuatu yang berguna?
Apa sebenarnya yang ada di dalam beg teh? Untuk melakukan ini, pertama anda perlu memahami dan mempertimbangkan dengan lebih terperinci proses memproses daun teh.
Daun teh mengalami pelbagai pengaruh mekanikal semasa pemprosesan. Seperti: memutar, merobek, menghancurkan dan meratakan.
Pada setiap peringkat, terdapat platform bergetar atau, seperti yang disebut juga, penyortiran getaran. Dengan bantuan mereka, daun teh disusun mengikut ukuran. Melalui platform ini, daun teh juga dihancurkan dan pecahan yang lebih halus diciptakan. Lebih banyak kepingan kecil dan serbuk dibuat.
Kemudian, semasa fasa pengeringan, daun teh menjadi rapuh dan lebih berliang, yang menyebabkan pembentukan daun teh kecil, jumlahnya bertambah.
Hasilnya, setiap pecahan yang disusun dibahagikan kepada gred, bergantung pada ukuran dan kualiti.
- Daun besar (OPA, OP, P)
- Daun sederhana (FBOP, BOP)
- Kecil - menyemai (Fanings - 1, 1 mm hingga 0.55 mm)
- Kerak (Debu - dari 0,5 mm hingga 0,4 mm).
Semua jenis teh ini mempunyai kegunaan yang sama, yang hanya bergantung pada sumber bahan mentah, pada kaedah penuaian dan pemprosesan.
Juga, setiap varieti mempunyai tujuan tersendiri, bergantung pada kaedah pembuatan bir.
- Teh daun - untuk menyeduh teko dan menikmati aroma.
- Dikemas - untuk pembuatan bir yang lebih cepat, kerana proses ini jauh lebih pantas dan dirancang untuk mengurangkan masa.
Oleh itu, lebih kerap teh kecil digunakan dalam beg, ia lebih cepat diseduh dan akan memberi faedah. Ini disebabkan oleh fizik - semakin besar kawasan bersentuhan dengan air, semakin kuat dan semakin cepat pengekstrakannya
Anak benih dan serbuk digunakan dalam sachet. Dalam karya mereka, mereka digunakan oleh titter, yang mencipta campuran unik dan campuran teh aromatik yang menakjubkan. Kadang-kadang titter menggunakan pemotong teh, yang mengisar daun teh menjadi serpihan atau biji.
Dari semua itu dapat disimpulkan bahawa hanya daun teh yang digunakan dalam kantung teh, yang telah dihancurkan ke struktur yang diinginkan. Dan petunjuk kualiti teh, seperti kandungan kafein, antioksidan dan katekin, bergantung pada daun teh asli, di mana ia tumbuh dan bagaimana ia dijaga. Semua ini dikendalikan oleh makmal khas di syarikat pembuat teh dan pembungkus teh.
Perlu diperhatikan bahawa daun teh kurang dari 0,4 mm, yang juga disebut trifles, tidak digunakan.
Tetapi daun teh yang berukuran kurang dari 0.4 mm adalah sedikit dan sebenarnya tidak digunakan dalam pengeluaran. Debu teh juga tidak digunakan dalam pengeluaran. Oleh itu, anda boleh membeli beg daun dan teh yang longgar dengan hanya menumpukan pada citarasa dan pilihan anda.
