Terdapat beberapa jenis teh. Hitam, hijau, kuning, pasangan, rooibos: ini bukan senarai lengkap jenis minuman ini. Masing-masing mempunyai ciri tersendiri. Teh hijau sangat popular baru-baru ini, terutamanya kerana komposisinya.
Komposisi teh hijau benar-benar kaya. Ia mengandungi vitamin: C, P, kumpulan B, serta katekin, tanin, pektin, alkaloid, mineral, asid amino. Komposisi minuman yang kaya ini mempunyai kesan yang sangat positif pada tubuh manusia.
Vitamin dan mineral
Teh hijau mengandungi sepuluh kali lebih banyak vitamin C daripada rakannya yang hitam. Ini meningkatkan tindakan vitamin P, yang juga terdapat dalam teh ini. Bertindak sebagai bahagian depan, vitamin ini menghilangkan keletihan dan tekanan, meningkatkan daya tahan terhadap selsema.
Vitamin kumpulan B, yang terkandung dalam teh hijau, menormalkan fungsi sistem saraf, dan juga mempunyai kesan yang baik terhadap metabolisme dan keadaan kulit. Pejuang yang terkenal menentang proses penuaan badan, vitamin E juga terdapat dalam teh ini.
Minuman ini mengandungi mangan, magnesium, kalium, yodium, fluorin, tembaga, natrium dan juga emas. Benar, daun teh kering tidak mengandungi zat-zat ini; ia dibentuk dalam teh hijau hanya pada saat pembuatan bir.
Katekin
Katekin dalam teh ini mampu menghentikan penuaan badan dan melindunginya dari barah. Di Jepun, di mana sifat teh hijau sedang dikaji secara menyeluruh, para saintis dari Pusat Penyelidikan Kanser dapat membuktikan bahawa pengambilan minuman secara berkala dapat mengurangkan risiko tumor ganas.
Tannin
Tannin tergolong dalam tanin. Ia memberikan aroma dan rasa teh hijau. Selain itu, kerana kehadirannya, teh memudahkan proses pencernaan makanan dan mengaktifkan saluran gastrointestinal, yang merupakan pertolongan yang baik dalam memerangi pound tambahan. Bukan apa-apa bahawa di Asia Tengah, sejak dulu lagi, mereka minum makanan berlemak dengan teh ini untuk mengelakkan rasa berat di perut.
Tannin bukan sahaja mendorong pemecahan lemak, tetapi juga membunuh kuman, keracunan makanan, dan juga jangkitan usus. Para saintis pada tahun 50-an abad yang lalu mendapati bahawa di antara semua jenis teh, hijau adalah yang mempunyai sifat bakteria yang paling kuat.
Pektin
Bahan-bahan ini juga menyumbang kepada pemecahan lemak, yang disebabkan oleh penggunaan minuman hijau, mudah diproses di dalam tubuh tanpa disimpan dalam simpanan. Dengan meneutralkan lemak, teh menurunkan kadar kolesterol, sehingga melambatkan perkembangan aterosklerosis.
Alkaloid
Salah satu komponen utama teh hijau adalah kafein alkaloid, juga disebut theine. Ia juga terdapat dalam kopi, tetapi teh hijau mempunyai kesan yang lebih ringan pada sistem kardiovaskular dan saraf. Ngomong-ngomong, teh hijau mengandungi lebih banyak daripada kopi.
Protein dan asid amino
Bahan protein adalah komponen terpenting dalam daun teh. Dari segi jumlah protein dan kualitinya, teh hijau tidak kalah dengan kekacang. Minuman itu mengandungi asam amino theanine. Salah satu sifat pentingnya adalah menurunkan tekanan darah. Benar, ada nuansa di sini: agar theanine berfungsi, teh hijau mesti diminum tidak terlalu panas.
