Cheesecake adalah pencuci mulut Amerika yang terkenal. Terdapat banyak resipi untuk hidangan ini, tetapi hampir semuanya mesti dibakar. Saya cadangkan membuat cheesecake pisang tanpa dibakar.
Ia perlu
- - kuki - 200 g;
- - mentega - 50 g;
- - susu - 1-2 sudu;
- - keju kotej 9% - 400 g;
- - krim masam 15% - 100 g;
- - madu - 4 sudu besar;
- - krim 33% - 200 ml;
- - gula aising - 2 sudu besar;
- - gula vanila - 1 sudu teh;
- - jus lemon - 3 sudu besar;
- - gelatin segera - 8 g;
- - pisang - 3 biji.
Arahan
Langkah 1
Kisar biskut ke keadaan remah dan gabungkan dengan bahan berikut: mentega dan susu. Campurkan semuanya sehingga sebati. Tutup pinggan roti yang boleh dilepas dengan selembar perkamen, yang mesti disapu terlebih dahulu dengan minyak. Letakkan jisim yang terhasil di atasnya. Ratakan dengan lembut dan tekan dengan lembut menggunakan jari anda. Dalam keadaan ini, sejukkan selama 30 minit.
Langkah 2
Keluarkan kulit dari pisang dan potong hingga puri.
Langkah 3
Tuangkan agar-agar ke dalam cawan yang terpisah dan tutup dengan jus lemon. Biarkan dalam keadaan ini sehingga membengkak, iaitu selama 10-15 minit. Setelah ini berlaku, tuangkan ke dalam periuk, letakkan di atas api dan panaskan hingga larut sepenuhnya.
Langkah 4
Campurkan jisim agar-agar dengan puri pisang. Campurkan semuanya dengan teliti dan buang campuran yang dihasilkan selama 10-15 minit di dalam peti sejuk. Harap diperhatikan bahawa tidak boleh menjadi jeli, iaitu, perhatikan dengan teliti.
Langkah 5
Perahkan keju kotej melalui ayak, kemudian campurkan dengan bahan berikut: krim masam, madu dan kulit lemon. Pukul campuran dengan ringan.
Langkah 6
Campurkan krim dengan gula vanila dan gula tepung dan pukul. Tambahkan campuran yang dihasilkan ke jisim curd. Masukkan puri pisang di sana. Campurkan semuanya sehingga sebati dan pindahkan ke dalam loyang. Dalam borang ini, hantar pencuci mulut ke peti sejuk semalaman. Cheesecake pisang tanpa penaik sudah siap!
