Cheesecake coklat tanpa roti dianggap sebagai pencuci mulut serba boleh yang boleh disiapkan dalam masa yang singkat. Perkara utama adalah bersabar dan menunggu sehingga pencuci mulut benar-benar sejuk, selepas itu ia boleh disajikan dengan teh, kopi atau minuman keras.
Ia perlu
- Untuk kek:
- -300 gram kuki roti pendek,
- -110 gram mentega.
- Untuk krim:
- -100 ml kopi yang disediakan secukupnya,
- -30 gram gelatin,
- -600 gram keju kotej,
- -500 ml krim,
- -130 gram gula tepung
- -180 gram coklat gelap.
- Untuk percikan:
- -20 gram serbuk koko.
Arahan
Langkah 1
Memasak kek.
Kisar biskut dalam pengisar. Cairkan mentega dalam tab mandi air atau dalam ketuhar gelombang mikro, campurkan dengan serbuk. Kami mengalihkan jisim yang dihasilkan menjadi acuan berdiameter 22 cm. Kami mengemas dan mengeluarkan borang dengan kek di dalam peti sejuk.
Langkah 2
Menyiapkan krim.
Sediakan kopi mengikut keinginan anda, sejuk hingga suhu bilik. Tuangkan 30 gram gelatin dengan kopi yang disejukkan.
Langkah 3
Masukkan keju kotej ke dalam pengisar, potong hingga haluskan.
Langkah 4
Pukul krim yang disejukkan hingga lembut. Masukkan gula aising ke krim dalam bahagian kecil dan pukul selama dua minit lagi.
Langkah 5
Cairkan kepingan coklat ke dalam tab mandi air (anda boleh mencairkannya di dalam ketuhar gelombang mikro - jika dikehendaki). Sejukkan coklat hingga suhu bilik, kemudian campurkan dengan jisim curd. Masukkan campuran kopi dan gelatin yang sedikit suam, campurkan. Masukkan krim disebat, kacau.
Langkah 6
Memasak cheesecake.
Kami mengeluarkan kek dari peti sejuk. Masukkan krim ke atas kek, ratakan. Kami tutup dengan kerajang dan masukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam, anda boleh meletakkannya semalaman.
Langkah 7
Taburkan cheesecake dengan koko atau coklat chip secukup rasa. Gerakkan pisau dengan perlahan di sepanjang dinding acuan, sehingga memisahkan dan mengeluarkan kek keju. Potong bahagian dan hidangkan bersama teh.
