Kek keju yang lazat boleh disediakan tanpa ketuhar atau microwave. Ternyata karipap yang sangat enak dengan rasa coklat dan lapisan jem buah kegemaran anda.
Ia perlu
- - keju kotej - 400g;
- - mentega - 200 g;
- - coklat - 200 g;
- - kuki - 100 g;
- - gula aising - 2 sudu besar. sudu;
- - agar-agar - 1 sudu besar. sudu itu;
- - gula vanila - 1 sachet;
- - sebarang jem.
Arahan
Langkah 1
Mula-mula, anda perlu menghancurkan kuki hingga rata. Untuk cheesecake, anda boleh menggunakan mana-mana kuki - yang utama ialah ia mudah hancur. Cairkan separuh coklat ke dalam tab mandi air dan campurkan dengan biskut hingga rata.
Langkah 2
Kami luruskan bentuk yang boleh dilepas dengan perkamen, tuangkan "adunan" yang dihasilkan dalam lapisan yang rata dan ketatkan dengan baik. Kami masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam untuk memejal.
Langkah 3
Keluarkan mentega dari peti sejuk dan biarkan lembut.
Langkah 4
Tuangkan gelatin dengan seperempat gelas air suam dan biarkan hingga membengkak. Kemudian kami panaskan di dalam air mandi sehingga larut sepenuhnya.
Langkah 5
Pukul keju kotej, gula aising, mentega dan gula vanila dengan pengadun sehingga jisim homogen tebal terbentuk. Campurkan beberapa sudu besar dengan gelatin yang telah dilarutkan sebelumnya dan gaul rata. Kemudian tuangkan aliran nipis ke sisa jisim curd dan pukul lagi.
Langkah 6
Tuangkan jisim curd ke dalam acuan pada kerak beku. Kami memasukkan ke dalam peti sejuk selama 4-5 jam sehingga ia mengeras sepenuhnya.
Langkah 7
Selepas waktu ini, keluarkan cheesecake dari peti sejuk. Sebarkan jem di atas dengan lapisan sekata. Cairkan baki coklat dan tuangkan ke atas kek keju. Kami masukkan ke dalam peti sejuk selama 1 jam lagi. Selepas itu, keluarkan dengan teliti dari acuan dan pindahkan ke pinggan.
