Kuki coklat adalah kegemaran ramai. Rangup, dengan rasa yang kaya, hampir tidak ada yang acuh tak acuh. Kejutkan orang yang anda sayangi dengan membuat biskut coklat sendiri. Tidak akan lama, dan rasa pencuci mulut yang dihasilkan akan menarik perhatian kanak-kanak dan orang dewasa.
Ia perlu
-
- 150 g gula
- 200 g mentega atau marjerin
- 2 sudu kecil gula vanila
- 1 biji telur
- 3 sudu besar koko
- 300-350 g tepung
- 1 sudu kecil serbuk penaik (atau 0.5 sd soda slaked)
- 100 g coklat
Arahan
Langkah 1
Keluarkan mentega atau marjerin dari peti sejuk kira-kira sejam sebelum anda mula membuat pencuci mulut, dan setelah ia melembutkan, anda boleh memulakannya. Kisar mentega, gula dan gula vanila dalam mangkuk yang dalam. Untuk melakukan ini, tambah gula secara beransur-ansur ke mentega yang dilembutkan dan, kacau, gosokkan gula ke dalam mentega dengan bahagian cembung satu sudu besar. Lama kelamaan, biji-bijian akan menjadi tidak kelihatan, dan jisim akan menjadi putih dan seragam.
Langkah 2
Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang terpisah, goncangkan dengan garpu (tidak perlu dipukul). Masukkan telur ke mentega dan gula.
Langkah 3
Secara beransur-ansur tambahkan koko ke jisim, tuangkan ke dalam aliran kecil, kacau adunan. Apabila jisim koko halus, berhenti kacau.
Langkah 4
Masukkan serbuk penaik ke tepung, campurkan. Masukkan tepung ke dalam campuran dan mula menguli doh. Teruskan sekurang-kurangnya 5 minit (disarankan untuk menguli doh dengan tangan anda, kerana kehangatan akan membantu doh mendapatkan konsistensi yang diinginkan).
Langkah 5
Ambil penggulung dan lepaskan doh di permukaan rata. Ketebalannya hendaklah kira-kira setengah sentimeter (doh tidak akan naik, jadi segera sesuaikan ketinggian kuki mengikut keinginan anda).
Langkah 6
Dari kerak adunan yang dihasilkan, potong angka-angka kue masa depan. Untuk melakukan ini, gunakan bentuk khas, atau potong angka dengan pisau tajam.
Langkah 7
Panaskan oven hingga 180 darjah. Letakkan satu lapisan kertas penaik di atas loyang sejuk (jika hilang, lapisi loyang dengan mentega).
Langkah 8
Letakkan patung adunan di atas loyang dan letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 20 minit.
Langkah 9
Untuk menghias, cairkan bilah coklat di tab mandi air dan gunakan, misalnya, picagari pastri untuk menjadikan kuki lebih menarik. Anda juga boleh mengemas bahagian atas kuki.
