Tidak ada gigi manis yang dapat menahan aroma ringan dari biskut coklat. Cuba buat biskut cip coklat unik ini di rumah.
Ia perlu
- Untuk 30 keping kuki:
- - 6 sudu besar koko
- 1/2 sudu teh baking soda
- - 1 sudu teh serbuk penaik (serbuk penaik)
- 1/2 sudu teh garam
- - 1 sudu teh kayu manis
- 1/8 sudu teh lada cayenne
- - 1/4 sudu kecil lada hitam tanah
- - secubit cengkih tanah
- - 1 batang (1/2 cawan) mentega tanpa garam
- - 3/4 cawan gula pasir putih
- 3/4 cawan gula merah muda (dibungkus)
- - 1/2 sudu kecil ekstrak vanila
- - 2 telur besar, suhu bilik
- - 2 cawan tepung serba guna
- - 1 cawan cip coklat separa manis
Arahan
Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 350 ° C. Gariskan loyang dengan kertas perkamen, minyak dengan mentega cair.
Langkah 2
Dalam mangkuk besar, pukul bersama kakao, baking soda, serbuk penaik, garam, kayu manis, cayenne, lada hitam, dan cengkih.
Langkah 3
Dalam periuk sederhana, cairkan mentega di atas api sederhana. Setelah mentega benar-benar cair, angkat dari api. Tuangkan mentega ke dalam gula merah dalam aliran nipis, gaul rata. Masukkan ekstrak vanila. Memandu telur. Tuangkan campuran mentega dan gula ke dalam campuran koko dan kacau hingga rata. Masukkan tepung. Doh mestilah pekat. Masukkan cip coklat pada hujungnya.
Langkah 4
Bentuk kuki dari adunan dan letakkan perlahan di atas loyang.
Langkah 5
Bakar lebih kurang 10-12 minit - hingga coklat keemasan di atas.
Langkah 6
Biarkan sejuk sebelum dihidangkan. Sesuai untuk teh, kopi atau susu suam.
