Cranberry adalah salah satu beri yang paling terkenal dan bermanfaat yang mempunyai khasiat yang bermanfaat. Dipercayai bahawa beri ini membantu melawan selesema dan banyak penyakit lain, baik untuk orang dewasa dan kanak-kanak. Cranberry boleh disimpan di dalam peti sejuk, anda boleh membuat jem dan membakar pai daripadanya, atau anda boleh menyediakan minuman yang enak dan sihat.
Arahan
Langkah 1
Sebelum menyediakan minuman cranberry, anda mesti menyediakan buah beri terlebih dahulu. Susun kranberi dengan teliti, buang buah manja dan sisa-sisa daun. Bilas buah beri di bawah air yang mengalir.
Langkah 2
Jus kranberi
Hancurkan beri segar dengan sudu dalam mangkuk yang dalam. Masukkan buah hancur ke dalam kain tipis dan masukkan jus cranberry ke dalam mangkuk. Letakkan cranberry pomace dalam periuk, tutup dengan air dan rebus selama 5 minit. Saring minuman buah melalui kain keju ke dalam semangkuk jus cranberry. Untuk 0.5 kg buah beri, 1.5 liter air diperlukan. Masukkan gula ke dalam minuman buah, jika perlu.
Langkah 3
Sirap Cranberry
Perah 1 cawan jus cranberry dari buah beri. Tuangkan jus ke dalam periuk, tambahkan 1 gelas gula ke dalamnya. Masukkan jus dan gula mendidih dan reneh selama 15 minit. Kacau terus semasa mendidih. Setelah masak, sejukkan sirap, tuangkan ke dalam bekas dan simpan di dalam peti sejuk.
Langkah 4
Cranberry kvass
500 gr. Mash beri, tuangkan dua liter air dan rebus selama 10 minit. Saring minuman buah yang dihasilkan melalui kain tipis ke dalam balang. Ambil 10 g yis dan cairkan dalam sedikit air. Tuangkan ragi ke dalam balang. Tutup balang dengan penutup dan biarkan di tempat yang hangat selama sehari. Tuangkan kvass ke dalam botol, dan tambahkan beberapa kismis ke setiap botol, tutup penutup dengan rapat dan masukkan ke dalam peti sejuk. Selepas tiga hari, anda boleh minum kvass.
Langkah 5
Jeli Cranberry
Kisar 150 g cranberry dalam mangkuk enamel dan tambahkan 5 gelas air. Rebus buah beri dengan air, kemudian tapis melalui kain lap. Letakkan kembali air yang telah dihiris ke atas api dan tambahkan 140 g gula ke dalamnya. Didihkan. Dalam 0, 5 sudu besar. Larutkan 3 sudu air pati dan tuangkan campuran ke dalam periuk dalam aliran nipis. Kacau selalu. Tuangkan agar-agar ke dalam gelas dan sejukkan.
