Kuih kuki adalah makanan yang sebenar. Kelebihan pencuci mulut ini adalah bahawa ia tidak memerlukan penaik, tetapi dilakukan dengan sangat sederhana dan cepat. Pelbagai jenis kek boleh dibuat dari kue; keju kotej, jeli dan kek buah sangat lazat.
Cara membuat kek dan kek keju kotej
Anda perlu:
- 500 g kuki;
- 300 g keju kotej;
- 1 gelas krim masam;
- 150-170 g mentega;
- 1/2 cawan gula pasir;
- 200 ml susu;
- 100 g coklat susu;
- 2 sudu besar sudu kismis.
Kisar mentega dan gula hingga sebati.
Masukkan keju kotej ke dalam pinggan dalam, kemudian masukkan krim masam dan pukul dengan pengadun. Campurkan mentega, parut dengan gula, dengan jisim ini.
Bahagikan campuran ini menjadi dua bahagian yang sama dan masukkan kismis yang telah dibasuh di salah satu daripadanya.
Tuangkan susu ke dalam mangkuk dangkal dan letakkan kuki di dalamnya selama beberapa saat, kemudian letakkan kuki yang dilembutkan di atas pinggan rata dalam bentuk segi empat sama atau segi empat tepat (di sini anda perlu bertindak dengan berhati-hati dan cepat sehingga biskut itu tidak berantakan).
Sebarkan lapisan jisim curd-creamy yang dihasilkan dengan kismis.
Kemudian buat dua atau tiga lapisan lagi dengan cara yang sama. Jangan lupa minyak masing-masing dengan banyak krim.
Di atas kek, dan juga sisinya, lapis dengan jisim curd tanpa kismis, kemudian taburkannya dengan coklat parut.
Letakkan pencuci mulut di dalam peti sejuk selama 10-15 minit. Kek kuih dan keju kotej sudah siap.
Cara membuat kek dari biskut dan susu pekat
Anda perlu:
- 500 g kuki;
- 1 tin susu pekat rebus;
- 1 gelas pistachio;
- 100 g mentega;
- 1 sudu besar sesudu poppy.
Potong pistachio dan goreng dalam kuali tanpa minyak.
Campurkan mentega dengan susu pekat. Hancurkan kuki dengan tangan anda (tidak terlalu keras).
Dalam mangkuk yang dalam, campurkan biskut dengan kacang dan susu pekat, letakkan jisim yang dihasilkan di atas pinggan rata dalam bentuk "semut" dan taburkan kek dengan biji poppy (jika anda tidak menyukai rasa biji poppy, anda boleh menggantikannya, sebagai contoh, dengan coklat parut atau serbuk koko).
Masukkan pinggan dengan pencuci mulut di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya lima jam sehingga biskut tepu dengan aroma susu pekat rebus.
