Kek span adalah asas yang sesuai untuk kek. Kek seperti itu dibezakan oleh struktur berpori mereka, rasa yang menyenangkan dan aroma halus. Dengan mereka, anda boleh menyediakan pencuci mulut dengan kerumitan dan mendapat hasil yang sangat baik.
Ia perlu
- untuk biskut klasik:
- - gula pasir - 150 g;
- - telur - 4 biji.;
- - tepung gandum - 150 g;
- - serbuk penaik untuk doh - 1 sudu kecil.
- untuk biskut yang lapang:
- - telur ayam - 3 biji.;
- - susu pekat - 1 tin;
- - mentega - 30 g;
- - tepung gandum - 300 g;
- - baking soda - 1 sudu kecil;
- - cuka meja - 1 sudu kecil.
Arahan
Langkah 1
Buat kek span kek klasik. Ambil kuali logam dan pukul telur. Tutup dengan gula dan letakkan bekas di dalam tab mandi air. Anda perlu menyalakan api perlahan. Kacau bahan sehingga gula pasir larut sepenuhnya. Keluarkan periuk dari api ketika campuran sebati.
Langkah 2
Dengan menggunakan pengadun, pukul telur dan gula sehingga kaku. Perlu bahawa sudu tetap di permukaannya, dan tidak masuk ke bahagian bawah bekas. Lagipun, anda boleh yakin bahawa jisimnya disebat dengan sempurna dan siap untuk tepung dan ripper. Masukkan bahan-bahan ini dalam bahagian dan pastikan untuk menapis saringan.
Langkah 3
Panaskan ketuhar hingga 200C. Ambil bentuk pecahan dan sejajar dengan kertas penaik. Tuangkan adunan yang disediakan di sana dan letakkan di dalam oven selama 20-25 minit. Kek mesti memperoleh warna keemasan yang indah. Lebih baik memeriksa kesediaan dengan pertandingan. Tusuk biskutnya dengan lembut. Sekiranya terdapat sedikit gumpalan adunan pada korek api, kemudian bakar kembali kek, jika ternyata bersih, kemudian keluarkan dari oven, masukkan dari acuan dan biarkan hingga sejuk.
Langkah 4
Cuba cara lain untuk membuat biskut. Ambil periuk kecil dan cairkan mentega di dalamnya sehingga konsisten cair. Kemudian angkat dari api dan biarkan sejuk hingga suhu bilik. Pukul telur ayam ke dalam mangkuk dalam dan pukul dengan pengadun hingga kembang. Untuk mencapainya dalam masa yang singkat, hidupkan peranti dengan segera pada kelajuan tinggi.
Langkah 5
Masukkan susu pekat ke dalam telur yang telah dipukul. Kacau makanan dengan pengadun pada kelajuan sederhana. Anda perlu mendapatkan konsistensi yang seragam. Kemudian masukkan soda yang dihiris dengan cuka, dan juga mentega cair. Campurkan semuanya sekali lagi dengan pengadun.
Langkah 6
Dalam campuran siap, mulakan menambah satu sudu tepung pra-millet. Kacau perlahan-lahan untuk mengelakkan ketulan dalam adunan. Kemudian pasangkan ketuhar dan panaskan hingga 180 ° C. Pada masa ini, ambil hidangan penaik dan sejajar dengan kertas pembakar. Kemudian tuangkan adunan yang telah siap dan sebarkan secara merata. Bakar kek span selama 30-40 minit hingga kekuningan. Pastikan untuk memeriksa kesediaannya dengan pertandingan.
