Pada masa kini, budaya legum ini dilupakan, dan bagaimanapun, sehingga kentang dibawa ke Rusia, lentil adalah salah satu produk utama. Di atas meja orang Rusia, sejak abad keempat belas, selalu ada roti, rebusan dan bubur lentil. Mereka yang memperhatikan berat badan mereka harus memperhatikan produk ini. Dengan kandungan protein yang tinggi, lentil hampir tanpa lemak, dan walaupun pada diet lentil, anda tidak akan mengalami kekurangan unsur jejak penting: zat besi, zink, kalium, magnesium, yodium, selenium, dan juga vitamin A, E, PP. Lentil telah kembali ke diet orang moden berkat gaya hidup sihat yang menjadi bergaya.
Ia perlu
- - 150 g lentil
- - 0.5 l air
- - 1 lobak merah
- - 1 biji bawang
- - 2 ulas bawang putih
- - minyak zaitun - 2 sudu besar
- - lada garam
Arahan
Langkah 1
Lentil, tidak seperti rakan-rakan kekacang mereka, tidak memerlukan pra-pengambilan dan memasak lebih cepat.
Langkah 2
Langkah pertama ialah menyediakan lentil. Ia mesti dicuci berulang kali dan bersih, kemudian tuangkan setengah liter air ke dalam periuk dan didihkan. Kemudian kami mengurangkan api sedikit.
Langkah 3
Sementara air di dalam periuk mendidih, kami menyediakan sayur - bawang dan wortel. Kami membersihkannya, menggosok wortel pada parut kasar, memotong bawang. Menggunakan pemproses makanan (jika ada) juga tidak dilarang.
Langkah 4
Masukkan sayur-sayuran cincang ke dalam lentil yang sudah disiapkan, kemudian masukkan garam, daun salam, campurkan semuanya dengan baik, didihkan dan buat api kecil.
Langkah 5
Bubur lentil dimasak selama kira-kira setengah jam atau empat puluh minit, bijirin lentil harus direbus dengan baik.
Langkah 6
Setelah lentil dimasak sepenuhnya, masukkan bawang putih yang diperah melalui penekan ke dalamnya dan gaul rata. Boleh ditambah ke bubur dan lada hitam tanah.
Langkah 7
Bubur lentil, seperti bubur dari bijirin lain, harus dibumbui dengan mentega. Seseorang mungkin lebih suka berkrim, dan seseorang zaitun, yang juga sangat sesuai di sini.
