Timun adalah komponen penting dari pelbagai jenis hidangan. Sayuran ini menjadi sangat popular pada musim panas, apabila timun dijual di mana-mana sahaja. Memahami kelimpahan ini tidak mudah. Dengan mematuhi cadangan berikut, anda boleh memilih timun berkualiti tinggi dan sedap untuk meja anda.
Arahan
Langkah 1
Perkara pertama yang harus anda perhatikan ketika memilih timun adalah penampilan dan warnanya. Pilih sayur-sayuran dengan kulit hijau cerah dan tekstur tegas. Warna timun segar kaya, tetapi tidak terlalu berkilat. Sekiranya timun mempunyai pantulan yang tidak wajar pada kulit, mereka mungkin dililin atau disumbat dengan baja. Sayur-sayuran harus tegas dan tegas apabila disentuh, tanpa bintik gelap, lebam dan retakan di permukaan. Perhatikan ekornya dengan teliti, jika kelihatan terlalu lesu dan layu, ini bermaksud bahawa timun bukanlah kesegaran pertama di hadapan anda. Sekiranya anda membeli timun lembik dan kering, mereka boleh diternak semula dengan mencelupkannya ke dalam piring air sejuk. Selepas beberapa jam, mereka akan kembali ke bentuk elastik mereka.
Langkah 2
Jangan memilih timun yang besar. Ukuran optimum jenis timun yang paling popular ialah 10-15 cm. Timun yang terlalu besar ditumbuhi, sering mempunyai rasa berair dan sebilangan besar biji. Tanda lain bahawa sayur telah tumbuh adalah warna kuning. Anda juga harus menahan diri daripada membeli timun kekuningan seperti itu. Selain itu, timun kecil kurang pahit daripada yang besar.
Langkah 3
Faktor penting lain yang membincangkan kualiti produk adalah aromanya. Sekiranya boleh, menghidu sayur yang telah dipotong. Bau semestinya segar, ciri timun. Jangan beli timun yang berbau seperti benda asing, terutamanya bahan kimia.
Langkah 4
Timun adalah sayur-sayuran yang sangat lembut dan berkapur untuk disimpan. Oleh itu, sentiasa perhatikan tempat-tempat di mana barang itu berada. Tempat terbaik untuk mereka adalah bilik yang sejuk dengan kelembapan yang cukup tinggi, seperti peti sejuk. Dalam keadaan ini, kebanyakan jenis timun tetap segar selama kira-kira 2-3 minggu. Tidak disyorkan untuk menyimpan sayur-sayuran ke dalam beg plastik untuk waktu yang lama, jadi jika anda membeli timun yang sudah dikemas, pastikan untuk melihat tarikh pembungkusannya.
