Timun adalah salah satu makanan paling sihat di sekitar. Seseorang suka salad timun segar, seseorang lebih suka mereka asin dan acar sebagai makanan ringan. Wanita menggunakan sayur ini untuk membuat topeng muka pelembap. Secara amnya, ia sama sekali tidak boleh diganti. Tetapi timun kehilangan bentuk dan rasa sangat cepat. Di manakah produk ini mesti disimpan? Bagaimana cara mengatasi sayur lembut seperti itu?
Arahan
Langkah 1
Sekiranya terlalu banyak timun, lebih baik memetiknya. Sebagai permulaan, pilih buah terkecil: acar (3-5 cm), gherkins (5-7 dan 7-9 cm), hijau (hingga 12 cm). Mereka sangat sesuai untuk acar. Tetapi anda perlu melakukan ini secepat mungkin setelah pengumpulan / pembelian, jika tidak, timun akan menjadi lembik dan kehilangan sifat berguna. Buah-buahan harus dilindungi dari sinar matahari dan angin.
Langkah 2
Pilih timun yang sudah dibakar dan dipukul - mereka tidak berfungsi untuk pengetinan. Sebelum memetik timun, rendam selama 3-4 jam dalam air sejuk, tetapi perlu diingat bahawa anda harus memulakan pemprosesan selewat-lewatnya 10 jam setelah anda menyediakan sayur-sayuran. Terdapat satu rahsia kecil: jika anda menambah sedikit mustard ke dalam air garam, sayur-sayuran akan hidup lebih lama dan memperoleh rasa yang lebih menarik.
Langkah 3
Timun yang lebih besar paling baik ditinggalkan di dalam peti sejuk pada suhu purata 0 darjah. Tetapi jangan berlebihan dengan sejuk! Beberapa jenis sangat sensitif terhadap suhu rendah dan boleh menjadi sejuk. Gunakan beg plastik atau perkakas dengan penutup. Letakkan sayur-sayuran di rak bawah peti sejuk, lebih baik terpisah dari sisa makanan. Sebaiknya jangan mencucinya terlebih dahulu - lakukan sebelum makan. Jadi sayur-sayuran boleh disimpan sehingga 15 hari.
Langkah 4
Tidak perlu mempunyai peti sejuk untuk memanjangkan jangka hayat sayur. Sekiranya anda berada di negara ini, di kampung, gunakan bilik bawah tanah. Letakkan timun di dalam pinggan mangkuk tanah, taburkan dengan pasir yang telah dibasuh dengan baik dan tutup rapat. Mereka juga akan tetap segar dan enak di bawah tanah.
Langkah 5
Terdapat beberapa cara untuk menyimpan produk ini di dalam air. Anda boleh memasukkan timun dengan hujung tajam ke dalam air sejuk 3-8 cm dan sering menukarnya. Sekiranya anda mempunyai telaga, anda juga boleh menggunakannya. Letakkan buah-buahan di dalam baldi, tutup dengan kain dan turunkan ke dalam sumur sehingga baldi tidak tenggelam di bawah air, tetapi hanya menyentuh cermin air.
Langkah 6
Untuk simpanan lebih lama, timun boleh dibekukan. Untuk melakukan ini, anda perlu mencucinya dan memotongnya menjadi kepingan nipis. Letakkan timun yang dihiris secara berlapis di bungkus plastik dalam kotak atau kotak dan letakkan di dalam peti sejuk beku. Apabila keseluruhan struktur mengeras, pindahkan briket timun ke dalam beg dan kembalikan ke peti sejuk.
