Timun gaya Korea dengan daging adalah makanan pembuka bagi pencinta pedas. Tidak sukar untuk memasaknya, ternyata pembuka selera yang sangat sedap. Sesuai untuk meja perayaan dan kasual. Anda boleh mengubah jumlah bawang putih dan rempah mengikut keinginan anda.
Ia perlu
- Untuk tiga hidangan:
- - 300 g timun segar;
- - 200 g daging;
- - 1 biji bawang;
- - 3 ulas bawang putih;
- - 3 sudu besar sudu kicap;
- - 1 sudu besar satu sudu cuka;
- - 1/4 sudu teh garam, ketumbar tanah, lada hitam, lada panas merah, gula.
Arahan
Langkah 1
Bilas timun segar; tidak perlu mengelupas. Potong masing-masing menjadi tiga bahagian, kemudian potong menjadi kepingan nipis. Masukkan ke dalam mangkuk yang dalam, garam, kacau, ketepikan.
Langkah 2
Potong daging menjadi kepingan nipis. Babi, daging sapi atau ayam adalah pilihan yang baik. Kupas bawang, potong separuh cincin. Toskan jus dari semangkuk timun, tambahkan cengkih bawang putih cincang (hanya satu), gula, ketumbar dan lada merah panas.
Langkah 3
Goreng daging dalam minyak sayuran, ia mesti menjadi putih. Kemudian masukkan bawang, goreng selama beberapa minit bersama, kemudian masukkan bawang putih cincang yang tinggal, tuangkan kicap, kacau. Musim secukup rasa.
Langkah 4
Campurkan timun dengan daging suam, masukkan cuka, kacau, sejukkan selama 4 jam. Timun gaya Korea dengan daging disimpan di dalam peti sejuk tidak lebih dari 1 hari.
