Sekiranya anda peminat salad Korea, tetapi anda tidak selalu berpeluang membelinya siap, maka anda boleh mencuba sendiri cara memasaknya. Sebenarnya, ini tidak sukar - anda memerlukan satu set produk dan minimum masa. Timun dan salad daging tidak mengandungi terlalu banyak bahan, dan gabungan daging lembu dan sayur-sayuran yang baik menjadikan pembuka selera ini berkhasiat dan enak.
Ia perlu
- - pulpa daging lembu - 350 g;
- - timun bersaiz sederhana -3 biji.;
- - bawang - 1 pc.;
- - lada bel (merah atau kuning) - 1 pc.;
- - bawang putih - 2 ulas;
- - ketumbar (ketumbar kering) - 1 sudu kecil;
- - kicap - 3 sudu besar. l.;
- - cuka sari apel - 2 sudu besar. l.;
- - lada panas merah - 2-3 secubit;
- - minyak bunga matahari - 3 sudu besar. l;
- - gula - beberapa cubitan;
- - garam - 1 sudu kecil.
Arahan
Langkah 1
Bilas daging di bawah air yang mengalir dan potong pada helai sekecil mungkin. Sekiranya daging lembu ada di dalam penyejuk beku, cairkan secara semula jadi terlebih dahulu, tetapi agar ia tetap pekat. Dalam keadaan ini, memotongnya tidak akan sama sekali sukar.
Langkah 2
Potong hujung timun dan bahagikannya menjadi separuh memanjang. Potong kedua-dua bahagian. Dan sekarang potong setiap suku yang dihasilkan menjadi 3 kiub. Selepas itu, masukkan ke dalam mangkuk, masukkan garam, gaul rata dan biarkan selama 15 minit agar jus menonjol dari timun.
Langkah 3
Kupas bawang dan bawang putih. Potong bawang menjadi setengah cincin, dan masukkan bawang putih melalui penekan. Apabila timun sudah siap, perah untuk mengalirkan lebihan cecair. Kisar biji ketumbar dalam mortar, dan kemudian tuangkan ke atas timun. Masukkan lada panas merah, bawang putih cincang dan gula.
Langkah 4
Sekarang ambil kuali, panaskan, tuangkan minyak bunga matahari dan panaskan. Kemudian letakkan daging cincang dan goreng hingga kekuningan. Kemudian masukkan bawang dan tumis hingga kekuningan. Sekarang tuangkan kicap, kacau dan masak semuanya selama kira-kira 5 minit, turunkan suhu sedikit, sehingga daging lembu selesai.
Langkah 5
Apabila daging sudah siap, pindahkan isi kuali ke timun. Kupas lada merah (kuning) dari biji dan angkat tangkainya. Bilas, potong kecil dan letakkan dengan daging lembu, bawang dan timun. Tuangkan semuanya dengan cuka sari apel, campurkan dan biarkan merendam selama 5 minit. Makanan pembuka ini boleh disajikan hangat dan sejuk.
