Sama ada roti panggang hangat, spageti atau salad sayur-sayuran segar, tuna kalengan bukan sahaja menambah sentuhan rasa Mediterranean, tetapi juga rasa khas ikan yang sukar dikelirukan dengan perkara lain. Dengan itu, hidangan apa pun akan memperoleh rasa yang tidak dapat dilupakan. Sekiranya anda menjumpai resipi tuna kalengan yang lazat dan pergi ke kedai untuk tin yang diinginkan, penting untuk mengetahui cara memilih yang betul.
Tuna kaya. Dengan memakannya, kita mendapat (Omega 3 dan Omega 6), yang hanya dapat diperoleh dari ikan. Oleh kerana itu, malah sering dibandingkan dengan kaviar - produk ini sangat berharga dan berguna.
Tuna adalah ikan yang popular. Ia sering digunakan untuk diet rendah karbohidrat dan juga penggemar rasanya. Di negara kita, makanan ini diketahui oleh semua orang dalam bentuk makanan dalam tin atau sebagai salah satu komponen sushi.
Terdapat kira-kira 7 spesies ikan ini, tetapi yang paling lazat adalah Albacor. Tuna jenis ini dicirikan oleh daging putih dengan kandungan lemak tinggi. Sekiranya anda cukup bernasib baik untuk mencari tuna kalengan jenis ini di rak kedai, bawa tanpa berfikir lebih lanjut.
Cukup mudah untuk menilai kualiti ikan kalengan dengan mata. Tuna berkualiti mempunyai daging yang agak mengingatkan pada daging sapi rebus. Ciri Membezakan - Rasa dan konsistensi yang unik tidak akan mengelirukan ikan ini dengan perkara lain. Walaupun banyak yang berpendapat bahawa jika anda mencuba tuna dengan mata tertutup, anda boleh dengan mudah menyalah anggap sebagai daging.
Oleh kerana ikan ini tidak murah, makanan dalam tin tidak jarang dipalsukan. Dan bukannya tuna sebenar, ikan tenggiri atau ikan lain digulung ke dalam balang. Untuk mempunyai tuna kalengan berkualiti tinggi di atas meja anda:
- Periksa bungkusan dengan teliti. Sekiranya balang itu dipintal atau dipicit, lebih baik membiarkannya di rak. Dalam tin tin pudina, tekanan berubah dan produk mula mengoksidasi dengan cepat.
- Jangan lupa melihat pelabelan. Di atasnya anda akan dapati tarikh pembuatannya. Jadi, jika tuna itu dalam tin 3 bulan yang lalu, ambil tanpa ragu-ragu. Inilah masanya ikan ini perlu memperoleh rasa yang luar biasa.
- Perhatikan negara asal. Di Eropah, tuna kalengan yang paling sedap dan berkualiti tinggi dibuat di Itali dan Sepanyol, dan di Rusia, para penikmat sangat menyukai tuna dari Thailand.
- Periksa komposisi. Ia tidak boleh mengandungi tuna, air dan garam.
