Ikan kalengan tidak hanya berguna untuk makanan ringan, tetapi juga digunakan untuk membuat sup dan potongan daging. Potongan tuna tidak akan memakan masa yang lama untuk dimasak dan akan menambah pelbagai makanan harian anda.
Ia perlu
- Untuk 4 keping:
- - 2 tin tuna dalam tin;
- - 2 sudu teh Dijard mustard;
- - ½ cawan roti putih;
- - 1 biji telur;
- - 1 lemon sederhana;
- - 1 sudu besar air (atau cecair dari tin tuna);
- - sebiji pasli segar;
- - beberapa biji bawang hijau;
- - garam dan lada hitam yang baru digiling secukup rasa;
- - 2 sudu minyak zaitun;
- - ½ sudu mentega;
- - sos untuk hidangan mengikut citarasa anda sendiri.
Arahan
Langkah 1
Tiriskan tin tuna. Tinggalkan 1 sudu besar cecair (anda juga boleh menggunakan 1 sudu air) untuk menambah daging cincang kemudian.
Langkah 2
Tumbuk tuna dalam mangkuk kecil, masukkan sawi. Koyakkan bubur roti putih menjadi kepingan kecil.
Langkah 3
Parut semangat dari lemon pada parut halus. Potong lemon separuh dan peras 1 sudu besar jus dari bahagiannya. Separuh kedua lemon berguna untuk menghidangkan hidangan siap.
Langkah 4
Cincang halus pasli dan bawang hijau. Masukkan garam, lada segar, telur, roti putih, kulit lemon dan jus. Kacau daging cincang.
Langkah 5
Bahagikan ikan cincang menjadi 4 keping dan bentuk menjadi roti kecil.
Langkah 6
Letakkan roti pada kertas pembakar dan sejukkan selama satu jam. Ini akan membantu potongan daging untuk mengekalkan bentuknya semasa menggoreng dan tidak berantakan.
Langkah 7
Tuangkan 2 sudu minyak zaitun dan mentega ke dalam kuali. Apabila kuali dipanaskan dengan baik, letakkan kuih ikan dan goreng hingga kekuningan selama 3-4 minit di setiap sisi.
Langkah 8
Hidangkan dengan hirisan lemon. Sos tartar, sos krim masam tomato sesuai untuk hidangan ikan. Salad sayur sangat sesuai sebagai lauk.
