Rebusan, dimasak dalam periuk perlahan, ternyata sangat lembut, berair dan lembut. Daging beraroma dan lebur seperti itu tidak dapat diperoleh dengan memasak dalam periuk biasa atau dalam kuali. Untuk rasa, gulai daging dari multicooker hanya dapat dibandingkan dengan daging yang dimasak dalam periuk. Benar, memasak di dalam periuk agak membosankan; dalam multicooker, proses ini dipermudahkan sehingga minimum, dan hasilnya sungguh luar biasa.
Ia perlu
- - 800 gr. daging lembu;
- - 1 kepala bawang besar;
- - 1 lobak besar;
- - 1 sudu besar sudu tepung;
- - 2 sudu besar sudu pes tomato;
- - 2 sudu besar sudu minyak sayuran;
- - 1 sudu besar sesudu paprika;
- - 2 daun salam;
- - garam, lada hitam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Bilas daging lembu di bawah air mengalir sejuk, keluarkan kelembapan berlebihan dengan mencucinya dengan tuala kertas, dan potong daging menjadi kiub sederhana.
Langkah 2
Hidupkan multicooker ke program "Frying" atau "Baking", tambahkan minyak sayuran ke dalam mangkuk dan biarkan untuk memanaskan selama beberapa minit. Pada masa ini, potong bawang menjadi cincin separuh nipis dan parut wortel.
Langkah 3
Masukkan daging lembu cincang ke dalam mangkuk multicooker, anda perlu melakukan ini dalam kumpulan kecil, kacau setiap kali sehingga daging tidak membiarkan banyak jus sekaligus. Goreng daging lembu selama lebih kurang 5 minit.
Langkah 4
Masukkan sayur cincang ke dalam daging dan goreng semuanya selama 3-4 minit lagi, kacau sekali-sekala.
Langkah 5
Tuangkan 3 cawan air mendidih atau kaldu daging sapi ke dalam bekas multicooker, lada, garam, tambahkan paprika tanah, pes tomato dan tepung. Campurkan keseluruhan isi dengan teliti dan tambahkan 2 daun bay untuk aroma. Hidupkan multivac dalam mod "Extinguishing" dan tetapkan pemasa selama 1 jam 30 minit.
Langkah 6
Gulai daging lembu yang sudah siap boleh dibumbui dengan ramuan segar. Kentang tumbuk atau nasi hancur adalah hiasan yang sesuai.
