Sejarah gulai bermula di kuali kecil gembala Hungaria - mereka memasak daging yang enak dengan kuah di ladang ketika mereka merumput kawanan mereka. Masa tidak berhenti, dan gulai telah lama menjadi salah satu hidangan paling digemari di meja kami. Anda boleh memasak gulai bukan hanya di stewpan atau kuali, tetapi juga di dalam periuk perlahan. Cubalah - sangat sedap dan ringkas.
Ia perlu
- - 1 kg daging lembu;
- - 2 lobak merah;
- - 2 biji bawang;
- - 3 ulas bawang putih;
- - 1 sudu besar satu sudu krim masam;
- - 1 sudu besar satu sudu pes tomato;
- - 1 sudu besar sudu tepung;
- - 1 gelas air;
- - 1 sudu besar sesudu lada manis merah;
- - garam secukup rasa;
- - 2 daun lavrushka;
- 2 sudu besar sudu minyak sayuran.
Arahan
Langkah 1
Tuangkan dua sudu minyak ke dalam multicooker dan biarkan goreng untuk memanaskan badan.
Langkah 2
Bilas daging lembu, potong kecil.
Langkah 3
Pindahkan kepingan daging ke periuk perlahan, goreng selama 25 minit dengan kacau sekali-sekala.
Langkah 4
Kupas bawang, potong kiub kecil. Potong wortel menjadi kiub.
Langkah 5
Campurkan bawang dengan daging, goreng hingga bawang berwarna keemasan. Masukkan lobak merah dan masak selama lima minit lagi. Musim dengan garam, lada, paprika dan lavrushka.
Langkah 6
Campurkan sesudu pes tomato dengan krim masam dan sedikit air dalam cawan. Tuangkan sos ke dalam gulai. Kacau dan tutup dengan air sehingga potongan daging lembu ditutup dua sentimeter di atasnya. Kacau lagi, tutup penutup, hidupkan "pemadam" selama satu setengah jam.
Langkah 7
Kira-kira 15 minit sebelum akhir memasak, masukkan bawang putih cincang ke dalam gulai.
Langkah 8
Ambil dua sudu sos gulai dan campurkan dengan tepung, tuangkan ke dalam gulai, kacau. Tutup penutup sebelum akhir program pemadaman.
Langkah 9
Bahagikan gulai ke dalam mangkuk hidangan. Hidangkan dengan kentang rebus, soba, pasta atau nasi. Goulash boleh dihiasi dengan ramuan dan dijadikan hidangan bebas.
