Adakah anda pernah memasak tortilla dalam kuali? Sekiranya tidak, patut dicuba. Flatbreads akan menjadi alternatif yang sangat baik untuk roti; anda boleh membungkus dada ayam, sayur-sayuran dan produk lain di dalamnya, menjadikan shawarma yang sihat dan enak.
Ia perlu
- 1, 5 cawan tepung gandum;
- ½ segelas susu;
- 1 telur ayam segar;
- 50 g mentega untuk doh dan 25 g untuk kek minyak;
- Sedikit garam.
Arahan
Langkah 1
Untuk membuat tortilla yang lazat dalam kuali, anda perlu menguli doh dengan betul. Untuk melakukan ini, ambil pinggan dalam dan tumis tepung di sana, tambah garam.
Langkah 2
Tuangkan susu suhu bilik ke dalam bahan kering dalam aliran nipis. Kacau bahan sehingga sebati sehingga tidak ada ketulan dari tepung.
Langkah 3
Apabila anda mendapat jisim homogen, pukul telur ayam ke dalamnya, masukkan mentega, yang telah anda potong menjadi kiub kecil.
Langkah 4
Kacau semua bahan sehingga adunan kaku diperoleh. Sekiranya jisimnya nipis, kemudian masukkan lebih banyak tepung.
Langkah 5
Untuk membuat kek di dalam kuali menjadi lembut dan lapang, anda perlu mengalahkan doh. Untuk melakukan ini, kumpulkan benda kerja ke dalam satu ketulan dan ketuk di atas meja.
Langkah 6
Luangkan masa untuk menyediakan doh. Lawan dengan berhati-hati. Rata-rata, anda harus menghabiskan 15 minit untuk mengalahkan doh, setelah manipulasi dilakukan, anda harus mendapat jisim homogen, tanpa gumpalan. Selepas itu, biarkan benda kerja berehat, letakkan di atas meja, ditutup dengan kain bersih.
Langkah 7
Setelah doh beristirahat, picit sekeping kecil dari jumlah jisim, bersenjatakan dengan rolling pin, gulung pancake nipis, minyak dengan mentega.
Langkah 8
Masukkan kek, dicampur dengan susu, ke dalam kuali; anda tidak perlu lagi menambah sayur atau mentega. Goreng pancake di kedua-dua belah pihak hingga coklat keemasan.
Langkah 9
Griskan tortilla yang sudah siap dengan mentega dan susun di atas pinggan. Tutup pinggan siap dengan tuala agar tidak kering. Kek lazat dan wangi adalah pengganti roti.
