Sup sup ayam dengan mi, lada panas dan jus limau akan menarik bagi mereka yang suka hidangan ringan dengan nota pedas. Sup Mexico memasak dengan cepat dan rendah kalori - sesuai untuk musim panas yang panas.
Ia perlu
- Bahan untuk 6 hidangan:
- - bawang sederhana;
- - 2 ulas bawang putih;
- - 2-3 sudu minyak zaitun;
- - 220 g bihun nipis;
- - setengah sudu teh jintan (jintan);
- - 1 tin tomato yang dikupas dalam jusnya sendiri (kira-kira 800 g);
- - 1.5 liter kaldu ayam;
- - 1 jalapeno atau lada cili;
- - 1 biji limau;
- - 5-6 tangkai daun ketumbar segar;
- - garam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Kupas bawang dan bawang putih. Perah bawang putih atau potong dengan pisau, potong bawang sekerat mungkin. Dalam periuk dengan bahagian bawah tebal, panaskan minyak zaitun dengan api kecil, masukkan mi dan goreng hingga kekuningan selama 3-5 minit, kacau terus. Masukkan bawang putih dan bawang cincang ke dalam mie, musim dengan jintan (jintan). Terus kacau bahan selama 1-2 minit lagi sehingga bawang menjadi telus dan lembut.
Langkah 2
Masukkan sedikit jus dari tin tomato ke dalam loyang, dan pindahkan tomato dengan jus yang tinggal ke pengisar dan kisar ke dalam pasta homogen.
Langkah 3
Tuangkan kuah ayam ke dalam periuk dan pindahkan tomato puri dari pengisar. Masukkan cili atau jalapenos ke dalam sup untuk menambah kepedasan khas masakan Mexico. Garam sup secukup rasa. Kami tutup periuk dengan penutup, masak sup mi pedas hingga mendidih dengan api sederhana.
Langkah 4
Biarkan sup di atas dapur selama 15 minit - ia harus mendidih, tetapi tidak terlalu banyak. Pada masa ini, kisar daun ketumbar dan perah jus limau purut. Kami menuangkan sup siap pakai ke dalam pinggan, perasakan dengan jus limau secukupnya dan taburkan dengan ketumbar - ia bukan sahaja menghiasi hidangan, tetapi juga memberikan rasa dan aroma yang unik. Kami menghidangkan hidangan panas.
