Pisang boleh digunakan untuk membuat pelbagai jenis pencuci mulut, dari salad buah hingga pai. Cuba pisang goreng adunan, pilihan lain yang popular. Pencuci mulut seperti ini sering disajikan di kafe, tetapi tidak sukar untuk membuatnya di dapur rumah anda.
Pisang dengan coklat
Pencuci mulut sederhana dan lazat - pisang dalam adunan, dilengkapi dengan sos coklat.
Anda perlu:
- 3 pisang;
- 1 biji telur;
- 150 g tepung gandum;
- 1 sudu teh minyak sayuran;
- 1 sudu teh gula vanila;
- 1 sudu teh gula pasir;
- 1 sudu kecil serbuk penaik;
- 0.5 cawan susu;
- 1 sudu besar satu sudu jus lemon;
- 50 g coklat gelap tanpa bahan tambahan;
- 50 g coklat putih.
Ayak tepung dan gabungkan dengan gula pasir, gula vanila dan serbuk penaik. Pukul susu dengan telur dan minyak sayuran dan tuangkan ke dalam campuran tepung. Menguli doh - konsistensinya harus menyerupai krim masam pekat.
Potong pisang menjadi kepingan dan gerimis dengan jus lemon. Panaskan minyak sayuran dalam kuali yang dalam. Celupkan kepingan pisang ke dalam adunan satu demi satu, tiriskan lebihan, dan kemudian goreng dalam minyak, balikkan dengan spatula. Apabila adunan memiliki warna keemasan yang seragam, letakkan pisang di atas piring yang dilapisi tuala kertas untuk menyerap lebihan lemak.
Cairkan coklat gelap dan putih di dalam tab mandi air. Letakkan pisang tumis di atas mangkuk sajian dan gunakan sudu untuk menaburkan coklat berwarna ke buah. Krim disebat atau ais krim vanila boleh dihidangkan secara berasingan.
Daripada coklat, pencuci mulut boleh dihiasi dengan sos beri.
Pisang dalam adunan kelapa
Pisang goreng yang enak boleh dimasak bukan sahaja di atas dapur, tetapi juga di dalam periuk perlahan. Mempelbagaikan resipi dengan menambahkan kepingan kelapa ke dalam adunan.
Anda perlu:
- 6 biji pisang;
- 100 ml susu;
- 100 ml krim;
- 6 sudu besar sudu tepung gandum;
- 2 sudu besar sudu gula;
- 2 biji telur;
- 1 sudu besar sesudu kelapa;
- mentega untuk menggoreng;
- gula tepung untuk ditaburkan.
Untuk menggoreng, pilih pisang yang kuat dan tidak terlalu banyak - mereka akan menjaga bentuknya lebih baik.
Sediakan adunan. Satukan susu dan krim, masukkan telur, tumbuk dengan gula. Masukkan tepung yang telah diayak sebati dengan serpihan kelapa. Kacau campuran sehingga betul-betul homogen. Panaskan multicooker dengan menghidupkannya ke mod Frying atau Baking dan menambahkan mentega ke dalam mangkuk.
Potong pisang menjadi seperempat. Masukkan setiap kepingan ke dalam adunan dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker. Panggang buah selama 5 minit di setiap sisi. Pisang harus menggunakan warna keemasan yang indah. Letakkannya di atas pinggan tuala kertas.
Apabila lemak berlebihan telah diserap, pindahkan pisang ke mangkuk hidangan yang dihangatkan dan taburkan dengan gula tepung. Sos berry masam boleh dihidangkan secara berasingan.
