Ikan butter bukanlah jenis ikan tertentu. Nama ini bermaksud jenis berikut: escolar, seriolella, stromatea, dan lain-lain, yang serupa rasa. Nama "berminyak" muncul, seperti yang biasa dipercaya, karena fakta bahawa ia adalah ikan berminyak Amerika yang paling meluas. Jenis ikan ini datang ke kaunter kami dari China, Indonesia dan Vietnam. Terdapat banyak kaedah penyediaannya dalam resipi moden, dan seseorang tidak boleh melupakan komposisi dan sifat berguna yang paling berharga.
Komposisi ikan berminyak
Ini adalah produk berkalori tinggi, terdapat 110-115 kkal per 100 gram ikan berminyak. Selain lemak, jenis ikan ini termasuk: nikel, molibdenum, fluorin, kromium, zat besi, klorin, fosfor, kalium, natrium, magnesium, kalsium, vitamin PP, niasin dan protein.
Sifat berguna ikan berminyak
Kerana kandungan natrium, fluorida dan kalium yang tinggi, ikan berminyak berguna untuk orang yang menghidap penyakit sistem kardiovaskular. Ini menebus kekurangan protein dalam badan. Juga, makan ikan berguna untuk orang dengan kerapuhan saluran darah, kerana kalium, yang merupakan sebahagian dari ikan minyak, meningkatkan keanjalannya.
Adalah mustahil untuk tidak memperhatikan sifat pencahar produk ini, sehingga banyak orang menggunakannya untuk sembelit.
Kulit, rambut dan kuku yang kelihatan sihat akan membantu memelihara lemak tak jenuh, yang mempunyai sifat khas meremajakan sel di dalam badan. Perlu diingat bahawa ketika menggunakan ikan minyak, bukan hanya penampilan yang bertambah baik, organ dalaman juga terkena pengaruh komponen ini, dan dari sisi positif.
Memasak ikan bilis
Terdapat banyak resipi untuk memasak ikan mas dalam masakan yang berbeza. Sebagai peraturan, ikan ini mempunyai kandungan lemak yang tinggi, jadi anda perlu berhati-hati ketika memilih kaedah memasak. Sebagai contoh, hidangan "Ikan dalam adunan" sangat sesuai. Hidangan seperti itu boleh disiapkan dengan tergesa-gesa dan menyenangkan orang yang anda sayangi.
Untuk menyediakan hidangan, anda memerlukan: 100 g tepung, 500 g ikan minyak, 1 telur, 30 g minyak bunga matahari, lada hitam, garam secukup rasa, ramuan segar.
Bilas ikan berminyak dengan baik, keringkan dan potong. Pecahkan sebiji telur ayam ke dalam bekas kecil dan kocok perlahan dengan garpu atau pukul. Garam setiap bahagian dan musim dengan rempah, kemudian celupkan telur dan kemudian tepung. Masukkan ikan mentega ke dalam adunan di dalam peti sejuk selama 10-15 minit. Sekarang ikan boleh digoreng dalam kuali yang telah dipanaskan, setelah menambahkan minyak sayuran. Ikan disajikan di atas hidangan terbuka, dihiasi dengan ramuan segar. Selamat menjamu selera!
Kontraindikasi untuk penggunaan ikan berminyak
Penggunaan ikan minyak tidak digalakkan untuk orang dengan penyakit radang saluran pencernaan dan penyakit hati kronik, serta dengan intoleransi individu terhadap produk.
