Charlotte menelusuri sejarahnya hingga abad ke-18 yang jauh. Pencuci mulut ini diciptakan untuk Ratu Charlotte, yang melindungi penanam epal. Sepanjang sejarah yang panjang, komposisi charlotte sentiasa berubah, tetapi namanya selalu sama.
Ia perlu
- - 3 biji telur ayam
- - 8 sudu besar. l. Sahara
- - 100 ml susu
- - 80 g mentega
- - 8 sudu besar. l. tepung
- - 1 sudu kecil serbuk penaik untuk doh
- - 1 mandarin
- - 2 biji lemon
Arahan
Langkah 1
Pukul telur hingga sebati dengan 5 sudu besar. l gula.
Langkah 2
Masukkan mentega cair ke dalam campuran gula-telur. Kacau hingga kristal gula larut sepenuhnya.
Langkah 3
Masukkan susu dan serbuk penaik, pukul hingga gelembung terbentuk.
Langkah 4
Ayak tepung dengan ayak dan uli adunan. Ia harus sedikit tebal, tetapi tidak terlalu berair.
Langkah 5
Tuangkan 3 sudu besar ke dalam penaik. l. gula dan tuangkan ke atas air hingga basah sepenuhnya. Letakkan tangerin dan lemon dalam bulatan (anda boleh memotong langsung dengan kulitnya). Ketuhar gelombang mikro pada kuasa maksimum selama 2-3 minit.
Langkah 6
Setelah sirap terbentuk, angkat pinggan dari ketuhar gelombang mikro dan tuangkan ke atas adunan. Bakar selama 7-8 minit dengan kekuatan maksimum. Kesediaan untuk mengawal dengan tusuk gigi.
