Keju Keras Buatan Sendiri

Isi kandungan:

Keju Keras Buatan Sendiri
Keju Keras Buatan Sendiri
Anonim

Keju buatan sendiri yang sedap dengan aroma susu segar, anda pasti akan menyukainya. Masa yang dihabiskan untuk menyiapkannya akan terbayar dengan rasa terima kasih dari orang tersayang.

Keju keras buatan sendiri
Keju keras buatan sendiri

Ia perlu

  • - 1 kg keju kotej;
  • - 3 liter susu;
  • - 1 biji telur;
  • - 2 sudu besar sudu mentega;
  • - 0.5 sudu besar soda;
  • - garam.

Arahan

Langkah 1

Letakkan keju kotej di dalam periuk, tuangkan susu dan bakar, sambil terus dikacau.

Langkah 2

Sebaik sahaja susu menggelegak, angkat dari api. Anda akan mendapat whey, ia mesti disalirkan, dan serpihan yang dihasilkan dikumpulkan dan dimasukkan ke dalam saringan.

Langkah 3

Biarkan whey mengalir, kemudian pindahkan jisim keju ke dalam periuk dan tambahkan telur mentah, mentega, garam secukup rasa, soda ke dalamnya.

Langkah 4

Masukkan api kecil, sambil terus dikacau hingga jisim keju pekat.

Langkah 5

Biarkan jisim sejuk sedikit, masukkan ke dalam mangkuk terlebih dahulu, dan hanya selepas itu letakkan di atas filem yang melekat, bentuk keju masa depan dan tekan di bawah tekanan selama 8 jam.

Langkah 6

Letakkan keju yang telah siap di dalam peti sejuk selama 60 minit. Hidangkan dengan roti dan mentega segar.

Disyorkan: