Vegetarian bukan sekadar diet untuk membantu menurunkan berat badan atau meningkatkan kesihatan. Mereka yang secara sedar menjadi vegetarian menjadi vegetarian seumur hidup. Apakah alasan untuk beralih kepada vegetarian? Sebab utama adalah bahawa vegetarian tidak mahu mengambil bahagian dalam pembunuhan haiwan, jadi mereka enggan makan daging. Juga, orang menjadi vegetarian jika mereka prihatin terhadap kesihatan atau persekitaran mereka. Sebilangan orang tidak memakan produk haiwan kerana alasan agama atau kerana alahan. Tidak sukar untuk beralih ke diet vegetarian dari yang biasa. Tetapi jangan berhenti makan semua produk haiwan dengan segera, lakukan secara beransur-ansur agar tidak membahayakan tubuh.
Terdapat beberapa jenis vegetarian. Vegetarian lacto-ovo menghilangkan daging dan ikan dari makanan mereka, tetapi memakan produk tenusu dan telur. Lacto-vegetarian juga menolak telur. Vegan tidak memakan sebarang produk haiwan, dan mereka juga menolak semua yang berkaitan dengan eksploitasi haiwan. Vegan tidak memakai bulu dan kulit, tidak mengunjungi sarkas dan kebun binatang, tidak menggunakan kosmetik yang diuji pada haiwan.
Sekiranya anda memutuskan untuk menjadi vegetarian, anda tidak seharusnya mengubah tabiat makan anda secara drastik. Sebagai permulaan, tinggalkan daging merah - daging lembu, daging babi, domba. Selepas beberapa ketika, anda boleh berhenti makan ayam dan ikan.
Nampaknya makanan vegetarian membosankan dan bervariasi, tetapi tidak. Terdapat banyak pilihan vegetarian dan vegan yang sedap di luar sana. Bagi mereka yang ingin merasakan rasa gemuk, terdapat semua jenis pengganti daging; sosej vegetarian, misalnya, tidak dapat dibezakan dari yang sebenar.
Dalam masakan Rusia, terdapat banyak resipi tanpa daging dan ikan, kerana sekitar 200 hari setahun di Rusia, puasa diperhatikan, dan makanannya sederhana dan enak. Tetapi tidak perlu makan hidangan tanpa lemak, banyak masakan dunia kaya dengan hidangan vegetarian! Dengan makanan vegetarian, anda dapat menemui banyak rasa baru, cerah dan tidak biasa.
Apa yang dimakan oleh vegetarian dan vegan? Tidak, mereka tidak memakan rumput yang sama. Buah-buahan dan sayur-sayuran adalah asas diet vegetarian yang sihat. Juga, jangan lupa tentang bijirin dan biji-bijian lain. Kekacang adalah makanan protein yang sangat memuaskan. Yang paling popular di kalangan vegetarian adalah kacang hijau, kacang buncis, lentil, kacang. Mereka membuat semua sup yang mungkin, tambahkan ke dalam hidangan utama dan juga goreng dari mereka. Sebilangan vegetarian memakan cendawan, walaupun bukan tumbuhan. Banyak hidangan boleh disediakan dari produk tenusu. Vegetarian juga memasukkan buah-buahan kering, buah beri, kacang, biji dan tunas dalam makanan mereka.
Adalah sangat penting untuk membuat diet vegetarian anda bervariasi, dan jangan hanya makan pasta dan makanan lain yang tidak berguna. Cari orang yang berpikiran sama, kebanyakan vegetarian akan senang menyokong dan memberi nasihat, kerana mereka juga pernah bermula.
