Hati daging lembu adalah produk unik, gudang vitamin dan bahan berharga yang mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi hematopoietik tubuh manusia. Selain itu, hati adalah makanan rendah kalori. Mari masak hati daging lembu dalam krim masam.
Hati daging lembu dalam krim masam ternyata sangat lazat. Untuk memasak, anda memerlukan:
- hati daging lembu - 500 g;
- bawang - 1 pc.;
- krim masam - 1 sudu besar.;
- sup ayam - 1 sudu besar.;
- tepung gandum - 2-3 sudu besar. l.;
- garam, rempah, lada - secukup rasa;
- minyak sayuran - 3-4 sudu besar. l.
Kami memulakan persiapan dengan merawat hati. Bilas hati daging lembu, proses dan keluarkan filem yang tidak perlu, kemudian potong kecil yang perlu diasinkan, tambah lada, gulung sedikit tepung, dan kemudian goreng dalam kuali dalam sedikit minyak sayur hingga coklat keemasan. Agar filemnya terpisah, anda boleh mencurahkan air mendidih ke hati.
Sekarang hati dapat dipindahkan ke periuk dan ditutup dengan kaldu ayam. Apabila kuahnya telah menguap, masukkan krim masam ke dalam isi kuali dan panaskan sedikit.
Kupas bawang, potong setengah cincin dan goreng dalam kuali dalam minyak sayuran sehingga telus.
Selepas beberapa minit, anda boleh memasukkan bawang goreng ke hati dan mencampurkan hidangan ini dengan baik. Didihkan selama kira-kira 20 minit, dan kemudian daging sapi dalam krim masam boleh diletakkan di atas pinggan dan dihidangkan. Hidangan sampingan yang sangat baik untuk hidangan ini ialah soba, kentang goreng dan acar.
Adalah berguna untuk memasukkan hati sapi dalam menu untuk penyakit organ penglihatan, penyakit kardiovaskular, anemia, osteoporosis, gangguan yang berkaitan dengan kerja sistem endokrin dan imun.
