Pastri rangup di bahagian luar, likat di bahagian dalam, dengan kuah strawberi dan krim. Ia mudah disediakan tanpa menggunakan tepung.
Ia perlu
- - 6 putih telur
- - 500-600 g gula aising
- - Strawberi
- - gula
- - 300 g krim 15%
- - jus lemon
Arahan
Langkah 1
Pukul putih dengan baik, lebih baik melakukan ini dengan pengisar. Pukul hingga sebati, putih, cukup pekat.
Langkah 2
Terus pukul, secara beransur-ansur tambahkan separuh gula tepung, pukul rata, kemudian tambah separuh lagi dan pukul selama 15 minit dengan kekuatan tinggi. Jisim harus menjadi konsistensi berkrim yang sangat tebal.
Langkah 3
Semasa memukul, anda boleh membuat strawberi mengisi. Untuk melakukan ini, basuh strawberi, kupas, dan kemudian potong masing-masing menjadi beberapa bahagian, masukkan ke dalam mangkuk, peras jus lemon ke atas strawberi, taburkan dengan gula, jika buah beri tanpa gula, kemudian tambahkan lagi.
Langkah 4
Sediakan loyang. Untuk melakukan ini, anda memerlukan kertas penaik, melapisi pada loyang. Ambil segelas diameter sederhana, letakkan di atas kertas, bulatkan gelas. Ini supaya kuihnya hampir sama bentuk dan ukuran. Masukkan jisim ke dalam bulatan dengan sudu besar, sejajarkan di sepanjang tepi bulatan. Letakkan loyang dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 120 darjah selama 50-60 minit.
Langkah 5
Selepas satu jam, matikan oven dan biarkan kek dalam oven tertutup selama 10 minit. Keluarkan loyang, hancurkan kerak sedikit di atasnya, masukkan strawberi di sana.
Langkah 6
Pukul krim, saiznya mesti berganda. Tuangkan kek di atas strawberi. Masukkan pinggan, sejuk. Kek lapis sudah siap. Selamat menjamu selera!
