Mari ringankan kek coklat klasik agar diet tidak menjadi alasan untuk menafikan kesenangan!
Ia perlu
- Untuk 10 hidangan:
- - 1 sudu kecil dan 1/3 sudu kecil. + 1 sudu kecil vanila;
- - 1 dan 1/3 st. krim tebal;
- - 0, 6 Seni. serbuk koko;
- - 125 g mentega;
- - 1 sudu besar Sahara;
- - 3 sudu besar gula serbuk;
- - sedikit garam;
- - 190 g coklat gelap;
- - 4 biji telur ayam;
- - kelopak badam untuk hiasan.
Arahan
Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 190 darjah dan sejajar pinggan penaik dengan kertas perkamen (lebih baik menggunakan pemisah - lebih mudah dikeluarkan).
Langkah 2
Dalam mandi air, cairkan mentega dan coklat, cincang menjadi kepingan kecil. Lebih baik tidak menggunakan ketuhar gelombang mikro - penting untuk tidak terlalu panas coklat, jika tidak, ia akan menjadi kasar! Kacau, masukkan segelas gula dan vanila dan kisar hingga rata. Pada ketika ini, campuran seharusnya sudah sejuk.
Langkah 3
Masukkan telur ke jisim yang disejukkan secara bergantian. Gaul rata selepas setiap penambahan "adunan" hingga sebati. Ayak koko ke dalam adunan coklat-mentega dan masukkan sedikit garam. Kacau untuk kali terakhir dan tuangkan ke dalam acuan. Bakar selama lebih kurang 20-25 minit, biarkan sejuk dan pindahkan ke pinggan hidangan.
Langkah 4
Pukul krim gula aising, hias kek tepat di atas pinggan hidangan, taburkan dengan kelopak badam dan hidangkan.
