Sekiranya krim masam kekal di dalam peti sejuk, dan tidak ada apa-apa untuk teh, maka anda boleh menggunakan resipi ini dan membuat roti krim masam blueberry. Anda boleh menggunakan buah beri apa pun sebagai ganti blueberry. Roti ini tidak terlalu manis, tetapi lembut dan gebu. Jumlah gula dapat ditingkatkan jika dikehendaki. Tetapi harus diingat bahawa semakin banyak gula di dalam adunan, "pasir" mereka akan menjadi.
Ia perlu
- Untuk 12 keping:
- - 2 cawan tepung;
- - 1/4 cawan gula;
- - 2 sudu teh serbuk penaik atau serbuk penaik;
- - 1/2 sudu teh garam;
- - 120 g mentega tanpa garam;
- - 1 1/2 cawan blueberry
- - 1 telur + 1 kuning telur;
- - 200 g krim masam lemak;
- - 1 1/2 sudu teh ekstrak vanila atau vanillin di hujung pisau;
- - sedikit gula untuk ditaburkan.
Arahan
Langkah 1
Hidupkan ketuhar panaskan hingga 170 ° C. Satukan tepung, gula, serbuk penaik, dan garam dalam mangkuk besar.
Langkah 2
Potong mentega menjadi kiub kecil.
Langkah 3
Masukkan mentega cincang ke dalam mangkuk dengan tepung, tumbuk potongan mentega dan tepung dengan tangan anda sehingga berubah menjadi serbuk kecil.
Langkah 4
Pukul 200 g krim masam, 1 telur dan vanillin dengan pengadun.
Langkah 5
Tuangkan krim masam dan campuran telur ke dalam semangkuk tepung. Kacau adunan lembap. Tidak semestinya ketat.
Langkah 6
Tuangkan blueberry ke dalam adunan, campurkan dengan lembut. Jangan hancurkan buah beri. Sekiranya tidak mungkin menggunakan blueberry, anda boleh mengambil buah beri lain, malah buah beku.
Langkah 7
Letakkan doh di permukaan tepung. Bahagikan kepada 2 bulatan berdiameter 15 cm, tebal 1.5 cm Potong setiap bulatan menjadi 6 keping lagi.
Langkah 8
Letakkan segitiga di atas loyang berlapis-lapis. Taburkan gula di atas.
Langkah 9
Bakar roti dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 25 minit sehingga coklat keemasan. Periksa kesediaan dengan tusuk gigi. Gulungan dihidangkan suam.
