Lempeng wortel oren terang pasti dapat mencerahkan makan malam harian anda. Mereka boleh disiapkan bukan hanya tanpa gula dan manis, tetapi juga kurus. Siapkan dengan cepat dan sangat sesuai sebagai makanan ringan petang.
Ia perlu
-
- Untuk penkek manis:
- 500 g lobak merah;
- 1 sudu besar Sahara;
- 200 g kefir;
- 2 biji telur;
- 100 g tepung;
- garam secukup rasa;
- minyak sayuran untuk menggoreng.
- Untuk penkek sedap:
- 500 g lobak merah;
- 3 biji telur;
- 300 g tepung;
- garam secukup rasa;
- minyak sayuran untuk menggoreng.
- Untuk penkek tanpa lemak:
- 200 g tepung;
- 1 sudu kecil yis kering;
- 1 lembaran perkataan Sahara;
- 220-250 ml air suam;
- 400-500 g lobak merah;
- minyak sayuran untuk menggoreng.
- krim masam;
- gula serbuk;
- pasli dan dill.
Arahan
Langkah 1
Untuk penkek manis, kupas, basuh dan parut wortel. Pukul telur. Musim dengan garam dan gula. Gaul hingga sebati. Tuangkan tepung ke dalam jisim telur lobak merah yang dihasilkan, tuangkan kefir dan uli adunan. Panaskan minyak sayuran dalam kuali. Sudu doh wortel menjadi bentuk bulat dengan satu sudu besar. Goreng pada kedua-dua belah hingga kekuningan. Letakkan penkek wortel yang sudah siap di atas tuala kertas sehingga gelas itu mempunyai minyak yang berlebihan. Hidangkan dengan krim masam yang dicampur dengan gula, atau taburkan dengan gula tepung.
Langkah 2
Untuk menyediakan penkek tanpa gula, kupas dan parut wortel. Pukul telur, masukkan tepung dan garam. Kacau campuran sehingga sebati. Sudu ke dalam wajan dengan sudu besar. Goreng pada kedua-dua belah dalam minyak sayuran yang dipanaskan. Keringkan pada tuala kertas dan sajikan dengan krim masam dan herba cincang.
Langkah 3
Untuk penkek wortel tanpa lemak, ayak tepung, gula dan garam melalui ayak. Masukkan ragi kering. Kacau. Tuangkan campuran kering yang dihasilkan dengan lembut ke dalam mangkuk dan air suam. Gaul hingga sebati. Tutup dengan tuala dan simpan di tempat yang hangat selama 1-1.5 jam. Kupas wortel, basuh dan parut. Masukkan adunan yang telah diangkat. Gaul hingga sebati. Masukkan ke dalam wajan dengan satu sudu besar dan goreng di kedua sisi dalam minyak sayuran yang dipanaskan hingga coklat keemasan. Letakkan lempeng wortel yang sudah siap di atas tuala kertas untuk mengeluarkan lebihan minyak. Taburkan dengan gula tepung sebelum dihidangkan.
