Bubur soba adalah lauk yang tidak asing lagi dan digemari ramai. Baru-baru ini, pelbagai diet berdasarkan soba telah meluas. Penganut gaya hidup sihat berpendapat bahawa soba tidak perlu direbus sama sekali dan ia akan menjadi lebih berguna jika anda hanya meminumnya. Dan bagaimana dan apa yang harus dibancuh - semuanya bergantung pada produk apa yang anda ingin dapatkan sebagai hasilnya.
Ia perlu
-
- bijirin soba
- garam
- air mendidih
- kefir - jika anda ingin mendapatkan makanan dan perubatan
Arahan
Langkah 1
Sebelum memasak bijirin, ia harus diasingkan. Soba sering mengandungi batu kecil. Sekiranya terdapat batu kerikil di dalam bubur anda, anda mungkin akan merosakkan gigi. Oleh itu, kami memeriksa bijirin dengan teliti dan memisahkan semua kekotoran.
Langkah 2
Bilas bijirin yang disusun - soba sering berdebu. Lebih baik jangan bilas dengan saringan, melalui lubang di mana biji-bijian kecil sering jatuh. Anda perlu mencurahkan soba ke dalam bekas dan mengisinya dengan air. Pada masa yang sama, bintik-bintik kecil dan biji-bijian asing melayang dan mereka dapat disalirkan dengan mudah bersama dengan air. Kami mengulangi ini sehingga air yang disalirkan jernih.
Langkah 3
Ambil soba dan tuangkan air mendidih di atas 1 cawan bijirin dan 2 cawan air mendidih. Sekiranya anda hendak memasak lauk, masukkan garam di bahagian bawah pinggan. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah bumbu kering dan herba kering cincang dan bukannya garam. Dan jika anda menyediakan hidangan untuk "diet soba", maka garam tidak diperlukan. Setelah menuangkan air mendidih, lebih baik membungkus pinggan dengan bubur masa depan - dalam selimut, di bantal, anda boleh menutupnya dengan tuala. Dalam beberapa jam, soba akan menyerap air, membengkak dan anda akan mendapat bubur yang hancur. Anda boleh melakukannya pada waktu petang dan menjelang pagi semuanya akan siap. Atau sebaliknya, bancuh bijirin pada waktu pagi untuk lauk untuk makan malam. Yang perlu anda lakukan ialah memanaskan semula pinggan dan menambah minyak jika anda mahu. Soba seperti itu mengekalkan semua nutrien dan vitamin.
Langkah 4
Anda boleh menuangkan soba bukan dengan air mendidih, tetapi dengan kefir, dan kemudian anda mendapat makanan dan juga makanan perubatan. Masukkan 1-2 sudu bijirin ke dalam gelas dan tuangkan kefir ke bahagian atas. Sekali lagi, seperti dalam kes pertama, anda boleh melakukan ini pada waktu pagi - dan pada waktu petang anda akan makan malam ringan. Atau tuangkan soba dengan kefir pada waktu malam - sarapan diet sudah siap. Adalah dipercayai bahawa hidangan ini sangat berguna untuk pesakit diabetes. Ia juga menormalkan pencernaan dan berguna untuk sembelit. Buckwheat mengandungi banyak zat besi, jadi makan hidangan ini meningkatkan hemoglobin.
