Kue Sheker-Churek datang ke Rusia dari masakan Azerbaijan. Kelezatan ini mempunyai rasa yang sangat halus dan benar-benar meleleh di mulut anda. Selain itu, sangat mudah untuk disediakan. Inilah yang saya tawarkan kepada anda.
Ia perlu
- - tepung - 4 gelas;
- - ghee - 1 gelas;
- - telur - 2 biji;
- - gula aising - 1 gelas;
- - gula vanila - 1 sachet;
- - kuning telur.
Arahan
Langkah 1
Cairkan mentega, kemudian gabungkan dengan bahan-bahan seperti gula vanila dan gula tepung. Campurkan campuran yang dihasilkan dengan teliti dan masukkan telur ayam ke dalamnya. Kacau lagi.
Langkah 2
Setelah diayak, tambahkan tepung dalam bahagian kecil ke jisim gula-krim yang dihasilkan, kacau terus. Kacau dahulu campuran dengan spatula kayu. Menguli dengan tangan kerana menebal. Ini akan menghasilkan doh yang lembut. Setelah selesai, gulungkannya ke dalam bola dan balut dengan filem pelekat. Oleh itu, letakkan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 30 minit.
Langkah 3
Potong doh yang telah disejukkan menjadi 14 bahagian yang sama. Kemudian gulung masing-masing sehingga anda mendapat bola.
Langkah 4
Tutup loyang dengan selembar kertas dan letakkan bola yang dihasilkan di atasnya. Ratakan perlahan-lahan dengan telapak tangan anda, kemudian buat lekukan kecil di setiap bentuk dengan jari anda. Pukul kuning telur dengan ringan. Letakkan sebilangan kecil jisim ini di alur yang dihasilkan. Cara paling mudah untuk melakukan ini adalah menggunakan sudu teh.
Langkah 5
Panaskan ketuhar hingga suhu 180 darjah dan hantarkan makanan enak ke depan selama lebih kurang 20 minit. Pastikan bahagian atas pastri tetap ringan semasa memasak. Kuki Sheker-Churek sudah siap! Anda boleh menghidangkannya ke meja.
