Saya cadangkan anda memasak pastri yang sangat lembut dan enak - roti Turki "Achma". Setelah membuatnya, sebagai balasan anda akan mendapat pujian dari orang yang disayangi, kerana mereka pasti akan menyukai hidangan seperti itu.
Ia perlu
- - tepung gandum - 5 gelas;
- - susu - 2 gelas;
- - ragi kering - 10 g;
- - minyak sayuran - 1 gelas;
- - gula - 3 sudu besar;
- - garam - 1 sudu teh;
- - mentega - 150 g;
- - buah zaitun;
- - telur - 1 pc.;
- - bijan.
Arahan
Langkah 1
Segelas susu, tuangkan ke dalam periuk kecil, panaskan dengan api kecil. Apabila sudah suam, angkat dari kompor dan campurkan dengan ragi kering dan gula pasir. Biarkan doh pada suhu bilik sebentar.
Langkah 2
Apabila busa dalam bentuk "cap" muncul di atas adunan, tambahkan bahan-bahan berikut ke dalamnya: baki susu susu, minyak bunga matahari dan garam. Kemudian secara beransur-ansur masukkan tepung gandum di sana. Kacau semuanya sehingga jisim homogen terbentuk. Menguli dengan baik. Ini akan memberi anda adunan yang tidak melekit untuk roti Turki Achma. Ketepikan dan jangan sentuh sehingga jumlah kelantangannya meningkat sekitar 2 kali.
Langkah 3
Potong doh yang telah naik dengan pisau menjadi 20 kepingan yang serupa. Hidupkan masing-masing menjadi kek rata.
Langkah 4
Kisar zaitun menjadi kepingan kecil, kemudian masukkan, sambil menekan dengan ringan, pada kek rata yang dilancarkan dari adunan. Kemudian gulung masing-masing seperti gulungan dan bungkus sedemikian rupa sehingga bulatan terbentuk.
Langkah 5
Setelah meletakkan roti Achma Turki yang akan datang di atas loyang yang dilumasi dengan kertas pembakar, biarkan pada suhu bilik selama 30 minit.
Langkah 6
Sikat setiap kek rata yang digulung dengan telur ayam yang dipukul ringan dan taburkan biji bijan di permukaannya. Dalam bentuk ini, hantar untuk memanggang dalam ketuhar yang dipanaskan hingga suhu 180 darjah. Tentukan kesediaan penaik dengan kerak coklat keemasan. Roti Achma Turki sudah siap!
