Ikan disediakan dengan pelbagai cara. Ia boleh direbus di atas kompor atau di dalam periuk perlahan, dibakar di dalam oven, digoreng, direbus. Bahan tambahan memberi ikan rasa asli, unik dan penampilan yang menarik.
Ikan dengan lemon dan prun, rebus dalam periuk perlahan
Untuk memasak ikan yang lazat dan sihat di dalam multicooker, anda memerlukan bahan berikut:
- 2 batang ikan merah (ikan trout, salmon atau salmon), - 2 keping lemon, - 50 gram prun, - garam, - 2 sudu besar sudu air.
Rendam prun dalam air mendidih selama 10 minit untuk melembutkan. Potong beberapa keping dari lemon. Gosokkan stik ikan dengan garam. Masukkan bahan-bahan (tanpa memotong) ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan air dan masak selama 30 minit menggunakan mod "Stew" pada multicooker.
Ikan goreng dengan cendawan
Untuk memasak ikan mengikut resipi ini, anda memerlukan:
- 500 gram sebarang isi ikan,
- 200 gram champignon, - 1 sudu besar sesudu jus lemon
- lemak untuk menggoreng, - mentega, - herba segar.
Taburkan fillet ikan dengan jus lemon dan biarkan selama setengah jam. Potong cendawan, kemudian goreng dalam mentega sehingga cecair yang dirembes benar-benar tersejat. Masukkan ikan ke cendawan, garam, tambah lemak. Goreng fillet, secara berkala membalikkannya ke sisi lain, hingga lembut, kira-kira 10-15 minit. Pada hujungnya, tambahkan sayur cincang halus ke dalam kuali, matikan kompor, biarkan selama 5 minit lagi.
Ikan dengan cendawan dan kentang yang dibakar dalam kerajang
Anda boleh memasak ikan yang sedap di dalam ketuhar. Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil produk berikut:
- 500 gram fillet ikan sungai, - 250 gram cendawan, - 3 kentang, - 1 bawang, - 3 lemon, - rempah untuk ikan,
- sos soya, - minyak bunga matahari.
Perah jus lemon, campurkan dengan kicap dan rempah, perap ikan dalam sos yang dihasilkan. Goreng bawang, kemudian masukkan cendawan cincang ke dalamnya dan didihkan sehingga cairan menguap. Potong kentang menjadi cincin.
Sediakan kerajang. Lubricate dengan minyak bunga matahari, masukkan kentang, cendawan dan bawang di atasnya, kemudian ikan. Balut kerajang dengan ketat. Bakar ikan di dalam oven selama 40 minit.
Ikan sejuk diperap
Ikan di bawah pengasam ternyata enak dan asli. Ambil ramuan berikut:
- 1 ikan besar, - 2 lobak merah, - 1 bawang, - 2 biji tomato, - lada garam, - tepung, - 2-3 sudu besar. sudu pes tomato, - minyak bunga matahari.
Kupas ikan, lap dengan garam dan gulung tepung. Goreng hingga lembut dalam kuali dengan penambahan minyak bunga matahari. Sayuran - wortel, bawang dan tomato, cincang halus dan reneh selama 10 minit. Kemudian masukkan pes tomato dan garam dan lada. Tuangkan perapan ke atas ikan dan sejukkan selama 2 jam.
