Jagung kalengan berguna untuk pelbagai hidangan - sup, lauk pauk, salad. Oleh kerana biji-bijian sudah dimasak, mereka mendidih dan memanggang dengan cepat dan sangat sesuai untuk membuat makanan di rumah dengan cepat.
Salad jagung dengan biji bijan
Untuk makanan ringan, sajikan campuran daun selada segar dengan jagung, biji wijen, dan pembalut bawang putih. Ia mesti disertakan dengan roti gandum segar dan wain putih yang sejuk.
Anda perlu:
- 100 g salad Cina;
- 100 g salad Frize;
- 250 g biji jagung dalam tin;
- 1 sudu teh mustard manis;
- 2 sudu minyak zaitun;
- 2 ulas bawang putih;
- 1 sudu teh biji bijan;
- 1 sudu cuka wain;
- garam.
Bilas dan keringkan salad. Angkat menjadi kepingan kecil dan masukkan ke dalam mangkuk. Tiriskan balang jagung dan campurkan jagung dengan salad.
Potong bawang putih, campurkan dengan minyak zaitun, mustard, cuka anggur dan garam. Pukul semuanya menjadi jisim homogen dan tuangkan ke atas salad. Taburkan hidangan siap dengan biji bijan.
Anda boleh menambah jus lemon yang baru diperah ke dalam sos dan bukannya cuka.
Sup Jagung Kalengan
Cubalah sup kuning cerah yang enak ini dengan jagung kalengan dan udang. Rasa makanan laut yang halus sempurna memancarkan rasa manis dari biji jagung.
Anda perlu:
- 500 g jagung dalam tin;
- beberapa udang sejuk beku yang dikupas besar;
- 1 gelas krim;
- 1 biji bawang;
- 2 kentang;
- mentega untuk menggoreng;
- garam;
- lada hitam yang baru digiling.
Kupas dan potong kentang. Isi dengan air, garam dan masak hingga separuh masak. Kemudian toskan balang jagung dan masukkan biji-bijian ke dalam periuk. Kupas bawang, potong dan goreng dalam mentega panas. Pindahkan bawang ke sup dan masak selama beberapa minit.
Pindahkan sup ke mangkuk pemproses makanan dan haluskan. Kembalikan campuran ke dalam periuk, tuangkan krim dan panaskan tanpa mendidih. Musim sup dengan garam dan lada secukup rasa.
Tuangkan air mendidih di atas udang selama 10 minit. Kemudian toskan airnya. Masukkan sedikit udang ke setiap mangkuk sup sebelum dihidangkan. Hidangkan keropok buatan sendiri atau roti putih segar secara berasingan.
Lempeng jagung
Hidangan ini boleh menjadi lauk yang hebat dengan isi ayam goreng atau kaki panggang. Secara berasingan, anda boleh menghidangkan salad sayur-sayuran. Goreng juga sedap sebagai hidangan bebas - sajikan krim masam segar atau sos berkrim bersama mereka.
Anda perlu:
- 500 g jagung dalam tin;
- 1 lada merah panas;
- 1 gelas kefir;
- 2 cawan tepung gandum;
- 1 biji telur;
- garam;
- 1 sudu teh baking soda.
Tuangkan kefir ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan telur, garam dan soda yang sedikit dipukul. Campurkan segalanya dan masukkan tepung yang telah diayak sedikit demi sedikit. Kemudian masukkan jagung kalengan ke dalam adunan dan kacau campuran hingga sebati. Kupas lada panas, potong nipis dan masukkan juga adunan.
Kacau adunan sebelum memasukkannya ke dalam kuali - biji-bijian menetap ke bahagian bawah mangkuk.
Panaskan minyak sayuran dalam kuali yang dalam. Sudu bahagian kecil adunan. Setelah menghirup lempeng hingga coklat keemasan, perlahan-lahan balikkan ke sisi lain dan teruskan memasak. Periksa tahap penaik produk dengan menusuknya dengan garpu - jangan sampai ada bekas adunan pada gigi. Letakkan penkek yang sudah siap di atas pinggan dan terus suam hingga dihidangkan.
