Kerang kalengan kaya dengan rasa dan boleh menjadi asas yang sangat baik untuk salad, pelbagai makanan ringan dan hidangan panas. Mereka memasak dengan cepat dan makanannya cukup sedap. Jangan hadkan diri anda pada resipi biasa, ciptakan kombinasi rasa baru dan menarik.
Ia perlu
- Salad dengan kerang dan oren:
- - 1 oren;
- - 200 g kerang kalengan;
- - 0,5 bawang merah;
- - 0.5 lemon;
- - sekumpulan selada;
- - garam;
- - lada hitam yang baru digiling;
- - minyak zaitun.
- Tagliatteli dengan kerang kalengan:
- - 200 g tagliatteli;
- - 200 g kerang kalengan;
- - minyak zaitun;
- - 2 ulas bawang putih;
- - 0.5 lemon;
- - garam;
- - lada hitam yang baru digiling;
- - 0.5 gelas wain putih kering.
- Frittata kerang:
- - 4 biji telur;
- - 200 g kerang kalengan;
- - 2 biji tomato;
- - pasli dan saderi;
- - garam;
- - lada hitam yang baru digiling.
Arahan
Langkah 1
Salad dengan kerang dan oren
Salad yang menyegarkan dengan rasa manis dan pedas yang menyenangkan dapat disajikan dengan makan malam biasa. Hidangan rendah kalori dan sesuai untuk mereka yang sedang menjalani diet. Sekiranya anda tidak merancang untuk menurunkan berat badan, tambahnya dengan baguette atau ciabatta segar.
Langkah 2
Kupas jeruk, angkat biji dan filem, potong buah menjadi kepingan kecil. Perah jus dari lemon, koyakkan salad dengan tangan anda, potong bawang menjadi kiub. Masukkan semua makanan ke dalam mangkuk salad, tambahkan kerang kalengan. Masukkan minyak zaitun, garam dan lada hitam yang baru digiling.
Langkah 3
Tagliatteli dengan kerang kalengan
Hidangan ini dimasak dengan cepat. Daripada tagliatteli, anda boleh menggunakan spageti atau jenis pasta lain. Rebus air dalam periuk, masukkan garam dan masukkan pasta. Masak mengikut arahan pada bungkusan, kemudian tambahkan sesudu minyak zaitun, kacau dan buang dalam saringan.
Langkah 4
Kisar bawang putih dalam mortar dan tumiskan dalam minyak zaitun panas. Masukkan kerang kalengan dan didihkan sehingga semua jusnya telah menguap. Perah jus lemon, parut semangat, potong pasli. Masukkan ramuan, satu sudu teh zaitun lemon dan jus ke dalam wajan dengan kerang. Tuangkan wain putih dan didihkan sehingga cecair menguap. Masukkan garam dan lada hitam yang baru digiling.
Langkah 5
Letakkan tagliatteli ke dalam kuali, kacau dan biarkan piring sedikit di bawah penutup. Sebarkan pasta kerang ke atas mangkuk yang dihangatkan, taburkan dengan keju Parmesan parut dan sajikan dengan wain putih yang sejuk.
Langkah 6
Frittata dengan kerang
Frittata omelet Itali disediakan dengan pelbagai jenis bahan tambahan. Cuba pilihan dengan kerang kalengan, hidangannya ternyata menyelerakan dan indah pada musim luruh. Rasanya boleh dipelbagaikan menggunakan rempah yang berbeza. Hiris bawang besar dan goreng dalam minyak zaitun panas hingga kekuningan. Tuangkan air mendidih ke atas tomato, angkat kulit dan biji, potong pulpa menjadi kepingan. Letakkan tomato di atas bawang dan didihkan selama kira-kira 5 minit, kacau sekali-sekala. Masukkan kerang dan masak sehingga cairan menguap.
Langkah 7
Cincang halus pasli dan saderi, pukul telur dan campurkan dengan garam, lada tanah dan ramuan. Tuangkan campuran kerang dan sayur ke atas. Setelah telur sudah siap, tutup wajan dengan piring rata yang besar, balikkan telur dadar ke atasnya, kemudian bawa piring ke wajan dan miringkan sedikit. Frittata akan meluncur ke belakang. Roti di sebelah sana dan hidangkan panas dengan roti putih bakar.
