Dari timun yang terlalu banyak, anda boleh membuat pembuka selera yang enak, serta penkek untuk teh.
Sekarang masanya telah tiba ketika penuaian timun pertama mula diambil di petak kebun di rumah hijau. Mereka tumbuh dengan cepat sehingga kadang-kadang pada saat pengumpulan mereka berubah dari gherkins menjadi timun yang ditumbuhi. Apa yang perlu dilakukan dengan tanaman seperti itu?
Pilihan yang paling biasa adalah membuat timun acar dalam jus anda sendiri. Untuk melakukan ini, mereka harus dibasuh, dibersihkan dari kerak keras dan biji keras, dicampur dengan garam.
Letakkan lapisan timun dan ramuan parut di bahagian bawah balang penapaian. Masukkan sebilangan besar timun. Ganti lapisan ini dengan menambahkan kehijauan. Letakkan dill di atas. Timun harus ditutup sepenuhnya dengan jus dan dibiarkan pada suhu bilik sehingga gelembung muncul. Kemudian sejukkan hingga masak (10-15 hari). Oleh itu, anda mendapat acar dan berpakaian biasa untuk borscht dan acar.
Pilihan lain adalah membuat makanan ringan timun. Parut timun (1 kg), potong bawang (1 pc.) Hingga separuh cincin, potong bawang putih dan campurkan semuanya. Masukkan 1 sudu besar. satu sudu cuka, 1 sudu kecil minyak sayuran, gula dan garam. Biarkan semalaman di tempat yang hangat, kemudian masukkan ke dalam balang dan simpan di dalam peti sejuk. Pembuka selera sudah siap.
Pilihan yang baik adalah penkek timun dengan keju dan herba. Untuk melakukan ini, parut timun pada parut kasar, biarkan campuran berdiri dan perah jus yang berlebihan. Parut keju dan kacau bersama timun. Masukkan telur, tepung, garam, soda (memadamkan) dan herba. Goreng jisim yang dihasilkan seperti penkek dalam kuali di kedua-dua belah pihak.
