Anda boleh memasak makanan laut kegemaran anda bukan hanya dengan kaedah memasak biasa, dengan menggunakan dapur gas untuk ini. Anda boleh, misalnya, memasak udang dalam periuk perlahan. Sekiranya anda belum tahu melakukan ini, sudah tiba masanya untuk belajar.
Ia perlu
- - udang harimau - 300 g;
- - bawang putih - 2-3 ulas;
- - minyak sayuran - 50 ml;
- - daun salam - 2 biji.;
- - garam, lada merah tanah.
- Untuk sos:
- - epal hijau -1 pc.;
- - jus lemon - 1 sudu kecil;
- - perasa kari - 1 sudu kecil;
- - jus dan rasa 1 limau nipis.
Arahan
Langkah 1
Sekiranya anda membeli udang yang belum dikupas dan beku, perkara pertama yang perlu dilakukan adalah mencairkannya. Apabila ais utama telah cair, bilas makanan laut di bawah air yang mengalir dan bersihkan: keluarkan cengkerang dan urat usus. Potong bawang ke kepingan nipis.
Langkah 2
Tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk multicooker, tetapkan mod "Baking" selama 25-30 minit. Apabila minyak di dalam pinggan sedikit panas (selepas kira-kira 5-7 minit), masukkan bawang putih di sana. Goreng selama beberapa minit sehingga mengeluarkan aroma.
Langkah 3
Masukkan udang ke dalam mangkuk. Taburkan dengan garam dan lada merah. Letakkan daun salam yang dipecah menjadi beberapa bahagian di atas. Campurkan semuanya. Goreng udang sehingga anda mendengar bunyi bip. Letakkan udang goreng di atas tuala kertas untuk mengeluarkan lebihan minyak.
Langkah 4
Sekarang buat sos epal. Untuk melakukan ini, kupas epal dari kulit, biji dan inti. Potong kecil dan potong dalam pengisar. Masukkan kari, jus lemon, zest, dan jus limau nipis ke dalam epal. Kacau lagi. Sekiranya perlu, tambahkan garam ke dalam sos.
Langkah 5
Sekarang anda tahu cara memasak udang dalam periuk perlahan. Adalah disyorkan untuk menghidangkan hidangan suam, menuangkan sos epal ke atas. Sekiranya anda merancang untuk menyajikan udang di atas meja perayaan, hiasi pinggan dengan bumbu lemon dan kapur, serta tangkai ramuan.
