Ais krim buatan sendiri adalah makanan istimewa yang pasti dinikmati oleh tetamu anda. Sekiranya anda membuat ais krim sendiri, anda dapat menampung semua selera, menambah ramuan yang berbeza, dan secara amnya menjadi kreatif. Bagi seseorang yang tidak pernah mencuba membuat ais krim sendiri, lebih baik memulakannya dengan ais krim susu.
Ia perlu
-
- Susu 2
- 5 cawan
- gula pasir 1 cawan
- 4 biji telur
- sebilangan vanillin
- ayak
- kuali
- susu lebih panas
- spatula kayu
- bekas ais krim
Arahan
Langkah 1
Ayak gula pasir. Lebih baik mengambil ayak yang tidak terlalu besar. Selepas anda menyaring pasir, basuh, anda memerlukannya untuk ditapis.
Langkah 2
Pecahkan telur dan asingkan putih dari kuning telur. Tuangkan putih ke dalam bekas, dan tuangkan kuning telur ke dalam gula pasir. Hancurkan kuning telur hingga sebati dengan gula. Masukkan sedikit vanillin jika perlu dan kacau rata.
Langkah 3
Panaskan susu. Masukkan campuran ke dalam periuk, tutup dengan susu panas dan kacau. Letakkan periuk di atas api dan api sederhana, terus kacau. Campuran sangat mudah dicerna dan harus dipantau dengan teliti. Tunggu isi periuk sedikit pekat. Buih dari permukaan harus hilang dengan sendirinya, anda tidak perlu mengeluarkannya.
Langkah 4
Keluarkan periuk dari dapur. Saring campuran melalui ayak dan sejukkan. Pada peringkat ini, anda boleh menambahkan kismis, kacang, karamel lembut, marmalade, coklat chip ke ais krim. Tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam bekas ais krim dan letakkan di dalam peti sejuk beku.
Langkah 5
Keluarkan ais krim sebelum dihidangkan dan masukkan ke dalam mangkuk. Sekiranya anda mahu, anda boleh menambah sedikit sirap ke dalamnya, taburkan dengan kelapa atau coklat chip.
