Funchoza adalah nasi atau mi pati yang tradisional dalam masakan Dungan. Jiran Dungan saya mengajar saya cara memasak funchose. Dalam masakan tradisional Dungan, jusai ditambahkan ke dalam hidangan ini. Tetapi sejak sangat sukar untuk dibeli, maka saya memasak tanpanya.
Ia perlu
- -funchoza (mi nasi)
- - daging (daging babi, daging lembu atau ayam)
- -lobak hijau
- -karut
- -onion
- - lada loceng merah
- -bawang putih
- -sos soya
- -minyak sayuran
- -green
- -rempah
Arahan
Langkah 1
Potong daging menjadi kepingan dan goreng dalam kuali dengan minyak sayuran.
Potong bawang menjadi separuh cincin. Parut lobak merah, lobak merah. Lada dan potong menjadi kepingan nipis.
Masukkan sayur ke daging, garam, lada dan reneh selama beberapa minit.
Langkah 2
Tuangkan sedikit kicap ke dalam kuali dengan sayur-sayuran. Perah bawang putih di sana. Didihkan selama beberapa minit. Kami juga menambah sayur cincang dan setelah satu minit matikan api.
Langkah 3
Masak mi beras seperti yang tertera pada bungkusan. Sebaiknya pecahkannya terlebih dahulu agar tidak terlalu lama. Mie tidak boleh dimasak terlalu banyak. Sebaik sahaja ia menjadi lut, masukkan ke dalam saringan.
Langkah 4
Masukkan mee di atas pinggan. Masukkan kuah dengan sayur di atas dan kacau hingga sebati. Dungan Funchoza sudah siap!
