Kuih karipap sedap yang tidak perlu dibakar. Sangat ringan tetapi memuaskan. Sangat sesuai untuk teh musim panas.
Ia perlu
- - kuki 300 g
- - mentega 100 g
- - keju kotej 18% lemak 400 g
- - krim masam 20-25% lemak
- - gula 250 g
- - agar-agar 30 g
- - coklat 200 g
- - susu 50 ml
- - strawberi 300 g
Arahan
Langkah 1
Kisar biskut dan 50 g coklat ke dalam pengisar. Anda juga boleh memasukkan biskut ke dalam beg dan mengisar dengan penggulung, dan mengisar coklat dengan parutan.
Langkah 2
Cairkan mentega dalam ketuhar gelombang mikro atau mandi air. Masukkan kuki dan kacau.
Langkah 3
Letakkan kuki dalam bentuk yang terbelah dan ratakan dengan sudu atau tangan.
Langkah 4
Rendam agar-agar dalam air masak sejuk. Setelah membengkak, panaskan dalam mandi air hingga larut sepenuhnya. Matikan api dan biarkan agar-agar di dalam tab mandi.
Langkah 5
Hancurkan keju kotej dan gula.
Langkah 6
Dalam mandi air, cairkan coklat ke dalam susu. Masukkan coklat ke dadih. Kacau dengan pengisar sehingga sebati.
Langkah 7
Pukul jisim curd dengan pengadun selama 5 minit. Masukkan agar-agar dan pukul selama 4 minit lagi.
Langkah 8
Pukul krim masam hingga kembang.
Langkah 9
Campurkan krim masam dan jisim curd dengan spatula.
Langkah 10
Masukkan seperempat jisim curd ke dalam kuali. Sebarkan strawberi.
Langkah 11
Masukkan baki dadih, ratakan dan sejukkan selama 12 jam.
Langkah 12
Selepas 12 jam, kek akan menjadi pekat. Keluarkan dari acuan.
Langkah 13
Dari atas, anda boleh menghiasnya mengikut kehendak anda. Ia boleh diparut coklat, strawberi atau buah beri lain.
